このソバって？

今日は水曜日なので、診療所は半日でした。
なので、たいていお昼ご飯は外で食べています。

今日は、良く行く定食屋さんにしようと思ったのですが、あいにく休みっだたので、「さて、どこに行こうかな」と考えた結果、、、

時々、前を通っていた時に、いつもクルマがたくさん停まっていて、気になっていた、うどん、そば屋さんに行ってみました。


私は、基本的にそばが好きなので、「山菜そば」を注文しました。
そして、出てきた「そば」を見てみると、なぜか色が白いのです

ようするに、うどんの白さで、麺の太さ、形はそばでした。

脱色してあるのか、ソバ粉と小麦粉の割合が小麦粉が多いのか、理由は良く分かりませんでした。今度、理由を聞いてみようかと思います。

ともかく、味はおいしかったです。

次は、うどんを食べてみようと思います。


今日も良かった！！