2017年06月26日

野菜工場を見にいこう!レポート

こんにちは。代表ワタリです。

最近、スーパーでも野菜工場の野菜を目にする機会が増えましたね~!

「どんなふうに育てられているの?」
露地、ハウスと畑には足をのばしてきたつもりでしたが
さて、こうした工場の野菜って見る機会がなかったかも

繊維機械等の専門メーカーである津田駒工業子会社のツダコマ・ゼネラル・サービス株式会社。
こちらで最先端の技術で取り組まれている「ベジキララ植物工場」に伺いました。
こちらは津田駒工業株式会社
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ベジキララ植物工場の入り口。
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雑菌をなくすための衛生管理が徹底されています。
白衣着用はもちろん、手袋をしてまでもさらに手袋の上からの洗浄、エアーシャワー20秒も欠かせません。
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整然と棚状に並ぶ野菜たち
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、人工光、肥料、水循環と完全人工型で栽培。取組は4年前にスタート。
小さなスペースでレタスのみ栽培していたのですが、
現在は約130平米の敷地でイタリアンパセリ、チャービル等ハーブ系を多く育てています。
県内レストラン等の飲食店に直接おろしているため。
ベビーリーフは県内一部百貨店・スーパーで買うことが出来ます。
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雑菌を入れずにパッキングされるため、開封後洗わずに食べることも出来
また、生野菜にも関わらず1週間日持ちするとのこと。
2015年のミラノ万博会場にも持ち込まれたのだとか。

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今回は、愛知県の野菜ソムリエ本田さんも参加くださいました

お世話くださった、ツダコマ・ゼネラル・サービス株式会社 田中利明常務取締役、ありがとうございました!
楽しい学びの時間となりましたね。




ishikawa0831 at 17:32|PermalinkComments(0)TrackBack(0)活動報告 | コミュニティ日記

2017年06月20日

平成29年度 野菜ソムリエコミュニティ石川役員紹介

皆さまこんにちは
野菜ソムリエコミュティ石川の松田です

毎日暑い日が続きますね。石川県は例年より、1週間ほど梅雨入りが遅れているようです。
皆さまのお住まいの地域はいかがですか?
梅雨の時期は体調を崩しやすいので、食事、睡眠、などを整えていきたいですね。


先日、野菜ソムリエコミュニティ石川の役員の引き継ぎがありました。

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慣れないPC作業
何度も確認しております


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代表の和多利 智絵です。笑顔が素敵ですね~
野菜ソムリエコミュティ石川の創立当初より関わっており、とっても頼りがいのある代表です

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メンバーの紹介です

代表     和多利 智絵
副代表   本田 智世
事務局長  松田 真弓
会計     森   香代子
広報     酒井  香
副広報    木村 綾子
顧問     四十万谷 正久
        小川 美樹子
監査     林  正人

今年度は、このメンバーで活動していきます。
野菜ソムリエコミュニティ石川をどうぞよろしくお願いします






ishikawa0831 at 22:37|PermalinkComments(0)TrackBack(0)活動報告 | お知らせ

2017年06月05日

【参加者募集】ベジキララ植物工場//小松とまと選果場とハウス見学

皆さまこんにちは。副代表の本田です

【参加者募集!】圃場見学のお知らせです。
2つご案内します。会員さんはスキルアップのために!
一般でご参加の方は気になる野菜の知識を深めに!ぜひご参加くださいね!

特に「野菜工場」は応募期間が短いのでご注意ください~。

■野菜工場を見にいこう!

最近、スーパーでも野菜工場のお野菜を目にする機会が増えたように感じませんか。どんな環境でどんなふうに育てられているのか、金沢市にあるツダコマ・ゼネラル・サービス株式会社 「ベジキララ植物工場」に伺います。どなたでもご参加いただけますのでぜひお申込みください。
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日   時: 2017年6月22日(木)
        AM8:45集合AM9:00より見学 1~2時間
集合場所: 金沢市野町5丁目18番18号 津田駒工業株式会社内
        現地集合・解散
参加費:  (コミュニティ会員)500円 (非会員)600円
持ち物: 特にございません。植物工場内へ入る際は白衣を着用します。

申込み: 専用フォームよりお申込み下さい
▼お申込み先:応募専用フォームまで  締切 6月18日(日)
https://ssl.form-mailer.jp/fms/88097958250287


■ベジツアー!小松のじわもん野菜巡り
北陸最大のとまとの産地「小松とまと」の選果場・ハウス見学


旬を迎えた小松とまとは果肉が柔らかく、程よい酸味が特徴です。普段なかなか見る事の出来ない選果場も見学します。圃場見学の後は「JA小松市 あぐり」直売所でお買いもの。そして「道の駅・こまつ木場潟」で皆さんとランチをしながら楽しく親睦を深めたいと思います。どなたでもご参加いただけますので、お誘いあわせご参加下さい。お待ちしております。
小松トマト (7)

日 時:2017年7月11日(火) 
     AM8:00集合出発 金沢市内で車乗り合わせ(場所は後日指定)
PM14:00解散予定(交通事情により変更する場合はご了承ください)
見学場所:小松市今江町1-627 選果場・ハウス(JA小松市野菜集出荷場)
ランチ:「道の駅・こまつ木場潟」 小松市連代寺町ケ2番2
参加費:(コミュニティ会員)1,000円(非会員)1,200円
     食事・飲み物は各自ご負担下さい。
定 員:13名 先着順になります。お早目にお申込み下さい。
持ち物:飲み物、タオル 圃場はスニーカーなど靴で大丈夫です。

申込み:専用フォームよりお申込み下さい
▼お申込み先:応募専用フォームまで  締切 7月4日(火)

https://ssl.form-mailer.jp/fms/19f6950a220785

お申込み、お待ちしています♪



ishikawa0831 at 17:39|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お知らせ