2017年03月12日

野菜ソムリエアワード地区選考優勝☆ 東京にむけてエイエイおー!

皆様こんにちは 野菜ソムリエコミュニティ石川の酒井です。


野菜ソムリエコミュニティ石川は優勝地区選考みごと三連覇達成!
全国大会となる「第6回 野菜ソムリエアワード 最終選考」の切符を手にいたしました!!


3月11日(土)愛知県名古屋市で「第6回野菜ソムリエアワード地区選考 北陸・東海地区」が開催されました。野菜ソムリエアワード」とは、この1年で最も活躍し価値ある活動をした野菜ソムリエを選ぶコンペティションです。4月9日の「食と野菜ソムリエの日」を記念して毎年4月に開催しています。

北陸・東海地区選考では書類選考を通過した個人・団体が出場し、「野菜ソムリエコミュニティ部門」「野菜ソムリエ部門」と合わせて2部門に対してソムリエの資格を持つ来場者が投票しました。

私も会場にて観戦し投票してまいりました。
熱い思いの発表はこちらも力が入ってしまいました。
看板1


コミュニティ石川のプレゼンターは、和多利代表と新田さん。
発表1


地区選考の結果は
「野菜ソムリエ部門」
 優勝   野菜ソムリエプロ 鈴木良子さん(静岡県)
 準優勝  野菜ソムリエ上級プロ 野平直子さん(愛知県)

「野菜ソムリエコミュニティ部門」
 優勝   野菜ソムリエコミュニティ石川
 準優勝  野菜ソムリエコミュニティ福井

日本野菜ソムリエ協会福井理事長を囲み、コミュニティ部門の受賞者です。
受賞者写真


コミュニティ石川メンバーと♪
石川4名写真


二部の交流会。中部・北陸のコミュニティ、野菜ソムリエと親睦を深めました。
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プレゼンの後とあってほっとした表情
パーティお二人


コミュニティ石川はさらに一致団結し、ますますパワーアップし4月15日開催の最終選考に臨みます。
東京に向けてエイエイおー!いざ!!
皆様応援のほど宜しくお願いいたします。

第6回 野菜ソムリエアワード 最終選考
お申込みはこちらまで!
http://vf.way-nifty.com/vmc/2017/03/post-29e4.html


ishikawa0831 at 11:54|PermalinkComments(0)TrackBack(0)活動報告 | コミュニティ日記

2017年03月05日

春よ来い♪

皆さま こんにちは
副会計の川端です。
3月になりました
日に日に厳しい寒さが緩み、春の気配を感じる日々が多くなりました。
みなさまいかがお過ごしでしょうか…。

今回は早春が最盛期の「菜花」についてです。
スーパーでもよく見かけるようになりました

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新鮮な菜花は、
・葉茎がやわらかくみずみずしいもの
・つぼみが揃っていて(開いていない)色がきれいなもの
・葉の色が濃いもの

栄養素ではベータカロテンが豊富
100gあたり、2700㎎も含まれています。
強力な抗酸化力をもつ栄養素なので、身体の抵抗力を高め、風邪予防にも効果が期待できます
また、鉄分や葉緑素、葉酸が含まれており、貧血予防にも役立ちます。
菜花を食べて、免疫力アップしたいですね。

色と食感を残すよう、茹ですぎたり、冷水にさらしすぎないことがポイント。
料理をする際、歯ごたえが少し残る程度で火を止めると、ほどよい食感に仕上がります。
また、先に茎のほうから加熱し、あとから花蕾のほうを加えると火の通りが均一になります。

今回は3品作ってみました
「菜花の酢味噌あえ」
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「菜花とアサリの酒蒸し」
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「菜花のてんぷら」
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実は、これまで菜花の苦さが苦手でしたが、久しぶりに今回食べてみるとそのほろ苦さがクセになりそうです
マイブームの予感

皆さま、菜花のお勧めレシピなどあれば、ぜひ教えてください

ishikawa0831 at 17:09|PermalinkComments(0)TrackBack(0)コミュニティ日記 

2017年02月23日

第6回 野菜ソムリエアワード地区予選 参加者募集!

皆さんこんにちは、事務局の新田です

今年もこの季節がやって参りました。
『第6回野菜ソムリエアワード北陸・東海地区選考!』


野菜ソムリエアワードとは…

食と野菜ソムリエの日を記念して毎年4月に行われているもの。
「野菜ソムリエ」を社会のインフラにすることを目指して活動する 日本野菜ソムリエ協会と志を同じくする仲間が一堂に会し、 価値ある活動をした野菜ソムリエを選出するコンペティションです。


今年もコミュニティ石川が書類選考を見事通過し、3月11日(土)に行われる地区選考に出場することが決定いたしました


昨年は「コミュニティ部門」にてコミュニティ石川が銀賞「認定料理教室部門」にてコミュニティ石川の小川美樹子顧問が金賞と2部門にて受賞することが出来ました
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今年も入賞目指して頑張りたいと思います!!


そこで…
現地にて直接応援して下さる方を募集致します

地区選考では書類選考を通過された方々がプレゼンテーションを行います。

参加者はそれぞれのプレゼンテーションを聞き投票し、その得票数が最終選考出場者を決定致します

他県のコミュニティや野菜ソムリエの皆さんの活動を知ることのできるチャンス
沢山の刺激や学びを得るいい機会となること間違いなしです♪


≪第1部 地区選考≫
◆日 時:2017年3月11日(土)13:00~16:00予定(受付開始:12:30)
◆会 場:名古屋栄 東急REIホテル メイプルルーム(名古屋市中区栄3-1-8)
◆申込締切:2017年3月3日(金)
◆参加費:無料


≪第2部 交流会≫
◆日  時:2017年3月11日(土) 16:15~18:00
◆会 場:名古屋栄 東急REIホテル アイビールーム(名古屋市中区栄3-1-8)
◆申込締切:2017年3月3日(金)
◆参加費:4,000円(税込) ※事前振り込みをお願い致します。


◎第1部、第2部、お申込み・詳細は下記HPよりご確認下さい。
http://vf.way-nifty.com/vmc/2016/12/6-9fed.html


コミュニティ石川をぜひ応援して下さいね






ishikawa0831 at 22:39|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お知らせ