石川酒店の酒放浪記

広島市西区にある石川酒店のスタッフがお送りする「スタッフブログ」です。

2012年06月

雨ですね・・・・

雨ですね~
吹き飛ばすような美味しい話
ノーベル賞受賞晩餐会で提供される【オリーブオイル】が
「アウボカーサ」「ダウロ」の二種類入荷
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原色ラベル
「リトレ・ジンダリー ソーヴィニヨンブラン」・・パッションフルーツなどトロピカルな味わい
「リトレ・ジンダリー メルロー」・・真っ赤に熟した果実味一杯の味わい
「リトレ・ジンダリー シラーズ」・・スパイシーな中にも豊かなベリーの味わい
オーストラリアから三種類
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【2007】【2008】【2009】【2010】を飲み比べながら
和食?和風おつまみ「万願寺唐」「賀茂茄子」を食してみました。
VTの若い【2010】には青い香りもあり万願寺にぴったり
他のVTも違和感なく美味しくいただきました
「賀茂茄子の田楽」は落ち着いた【2007】が良かったです
次は【自然薯】を出汁でのばし、そのままは【鉄板焼き】【てんぷら】【お吸い物】で試す予定
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最近物忘れが多く、再度ボルドーの本を読んで勉強です(たぶんすぐに寝るじゃろうけど)
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ワインの夢を見ながら「ほんじゃまた~」






7月のお楽しみ♪

みなさんこんにちは~

今日は曇ってますね~
雨、降るんですかね

さて、6月も残すところ今日で終わりですね
2012年の後半戦、7月からまた元気一杯に
じゃんじゃん美味しいお酒、ご紹介していきますね

さて、7月入荷のため画像はないのですが
こんなのやあんなの・・・そんなのまで入荷しますよ~

その一部をいち早くご紹介~

広島県内からは・・・

瑞冠 純米発泡にごり
    純米吟醸 こわっぱ  などなど

龍勢 涼風生生 特別純米 生酒  など

蓬莱鶴 純米吟醸 無濾過生原酒 など

富久長 純米吟醸活性おりがらみ 白美
     温州みかん酒    など

県外からは・・・・

日下無双 純米 赤生  など

大信州 夏吟 生原酒  など

刈穂 夏吟醸 六舟  など

杜の蔵 二の矢 夏生  など



も~う、盛りだくさん

早く来いコイ7月っ

みなさまのご来店お待ちしておりま~す

本田
    

京都から・・・・

暑いですね~
昨日、京都の兄から夏野菜セットを送ってきました
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万願寺唐辛子と賀茂茄子と写真にはないのですが自然薯です。
万願寺は焼いて醤油をかけてバリボリ
賀茂茄子は田楽かな
いずれにしましてもお酒のつまみ
今日は、百楽門の夏吟醸
ほいじゃまた~

白玉醸造の・・・・

6月26日(火)に、「魔王」醸造元:白玉醸造の柊木相談役さんが来店
1時間ほどお蔵を訪ねた時の話などで盛り上がりました。 
少し時間の余裕も出来たので、順次お取引先を廻っておられるとの事
sy127店内をあちこち見られて
「おっ!限定セット」だ!
ということで「ほんじゃまた~」

まだまだ入荷~!

みなさんこんにちは~

6月も残すところあと4日ですね~
毎日が早いっ
あともう少しで夏がやってきます

暑いのは苦手ですが、夕方まで明るいのは
楽しい気分になりますよね

さて、本日入荷したお酒たちのご紹介~
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広島の金賞受賞蔵 白牡丹さんより
「金賞受賞酒 大吟醸」入荷いたしました~

香り高く、旨みのある飲み応えと、後味のさばけの良い
スペシャルな大吟醸

贈り物にはもってこいですね~

そしてそして、こちらもファン多数
なかには、一升瓶をケース買いしてくださる方も
いるほどの人気っぷり
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賀茂鶴 純米酒仕込み梅酒

じっくりと仕込んだ純米酒に、南高梅を漬けたまろやかな味わい
本当に、あっちゅーまに無くなっていくので、ご希望の方は
お早めにご連絡くださいね


梅といえば・・・
いろいろ手作りするのが好きな私なんですが、
今年は、梅味噌と言うのを仕込んでみました
味噌と梅と砂糖を同量混ぜ合わせ、
1ヶ月間 毎朝・晩かき混ぜて、1ヵ月後実を取り出し
種を抜いて、実をピューレにして、味噌と混ぜ合わせるだけ

なんだか簡単なんだか面倒なんだか分かりませんが、
梅と味噌・・・・ソレだけでもうご飯いけちゃいそうなほど
美味しそうじゃぁないですか
冷奴の上にのせたら、んもうおつまみの出来上がり

出来上がったらまたご報告しますね

本田
石川酒店
(有)リカーショップイシカワ

広島市西区の古江駅から
歩いて3分の場所にあります。

平  日午前9:30~20:30
日・祝日午後14:00~19:00
の間営業しております。

ネット販売も
いたしております。
http://homepage2.nifty.com/nomisugi/

皆様のご来店
心よりお待ちしております。

〒733-0874
広島市西区古江西町3-2
TEL&FAX 082-271-5430

20歳未満の飲酒は
禁止されております。
20歳未満の方への酒類の販売は致しておりません。
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