石川酒店の酒放浪記

広島市西区にある石川酒店のスタッフがお送りする「スタッフブログ」です。

2015年10月

社内勉強会

みなさま、こんにちは愛子です。

先日、恒例の社内勉強会を行いました。
勉強会試飲
どんな味わいかみんなが気になっていた『姿ブラックインパクト』や
私も入荷を心待ちにしていた『大信州』などの日本酒を数種類と
先日晶子さんがこのブログでご案内したオーガニックワイン『DEEP BLUE』を
試飲しました。

いやいや、どれも本当に美味しかったです
温度を変えて飲んでみて、まったく味わいが変わるのを楽しんだり驚いたり。
ワインは全員「おいしい!」と意見が一致。
試飲用についでいたグラスをちゃっかり自分の席に持って行った人もチラホラ(笑)

みんなの意見を聞いたり、どんな料理が合うか考えたり
どんな温度帯が良いか試したりして、とても有意義な時間を過ごしました。
こうして改めて自信を持ってみなさまにおススメする事が出来ます

勉強会ではいつも、これからの石川酒店・・という話になります。
今回もいろいろなアイディアを出して話し合いました。
その中で店内のレイアウトを変えても良いかも・・という話になったのですが、
思い立ったらすぐ行動!!の石川酒店。
早速昨日、什器を移動してレイアウトを変えました
とてもすっきりと見やすくなったと思います。
どんな風に変わったか、ぜひ見にいらして下さい。


さて、今日からぐっと寒くなるそうですね。
お燗においしい日本酒や、コクのあるワインが恋しくなってきました。
おすすめの商品をたくさんご用意しています。
ぜひお立ち寄りくださいませ。
お待ちしております

ボジョレーヌーヴォーのご予約も引き続き承り中です

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2005年ワインはおススメです

こんにちは晶子です

日本酒だけでなくワインをもっとアップしてほしいとのお声にお応えし、本日もワインのご案内

2005年のフランスは天候もよくブドウの出来がとても良かったそうです。
迷ったらこれをおススメします

2005
左『シャトーラロッシュベルエール』  1800円
メルロー70% カベルネソーヴィ二ヨン15% カベルネフラン15%
16世紀から続く歴史あるシャトー。
深い色合い、完熟した果実の香りとバニラのニュアンス
力強い味わいと香り高さ、エレガントさを併せ持つ

右『シャトーベルナドット』  4320円
世界最高の評論家パーカーさんが大絶賛
あの第一級ラトゥール、ラフィット、ムートンと張り合い、時には勝利すると絶賛
深い色合い、濃縮した干しブドウのような果実味、スモーキーさ。
10年の時を経て、程よい熟成感。
まさに今年から来年にかけて飲みごろです

今日は社員勉強会。
毎日新商品がどんどん入荷しています。
今日の勉強会をどんなに心待ちにしていたか

しっかり色んなお酒勉強いたします

本日の営業は19時までです。
よろしくお願い致します

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オーガニックワイン

こんにちは晶子です

ここ数年で、「オーガニック」という言葉をよく耳にするようになりました。
昨年から、当店でもスコットランドのオーガニックビールを取り扱い始めたり、お客様の選択肢の一つとしてご案内をしております

最近では「オーガニックワインが欲しい」と言われるお客様が増えてきました。
オーガニックワイン専門の料飲店も増えているとか。

オーガニックワイン
左「キンタ ダス マイアス」  750ML  1782円
主要ブドウ品種はジャエン 
ジャエンにとって心地よい芳しさと果実味を与えるために標高の高い場所で栽培している

酸味とタンニン、果実味の一体感と長い余韻


右「ディープブルー」  750ML  2970円
300年の歴史を持つワイナリー ティッシュ一族
12代目のオーナーによって辛口に特化した今までにないワインづくりが行われた
「補糖なし 樽なし 補酸なし」ストレートな醸造を全てのラインナっプを貫いています

マイルドでフレッシュな酸味が特徴
ビオロジック(オーガニック認証機関)表記していません


「有機栽培や農薬に気を使って栽培するのは当然だ」と、敢えてオーガニックをアピールせずビオロジックマークが表記されず販売されているワインはたくさんあるので見分けがつきにくいのが現状です。

安心を買いたいと思われているお客様へ、選択肢の一つになったらいいな、と、思いオーガニックワインのご紹介を致しました



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お疲れ様でした 八海山の会 サロンドイシカワにて

こんにちは晶子です

10月22日木曜日の清酒セミナーは、新潟県の『八海山』で有名な八海醸造株式会社の方に講師でお招きいたしました

「いやー、勉強になったよー」と、参加された荒井さん
それもそのはず
BlogPaint
八海醸造さまプロジェクターまで持参されて、いつもとは違う雰囲気の清酒セミナー。
みなさま、真剣にお勉強されてます
静々とした雰囲気がつたわります。

が、やはり石川酒店のお客様
最後はわいわい、がやがや愉しんで帰られたそうですよ。

「みんなで新潟に蔵見学に行こう!」

そんな、話にまで発展されたようです。

お酒がこうやって造られているんだ、こんな思いがこめられているんだ、蔵の周りはこんな風景なんだ、と感じられるとてもいい会だったと、お話を伺いました。

八海山の会2
今の石川酒店に至るまでの昔話を聞くと、必ず八海山のお話が出てきます。
石川社長や石川専務が新潟に何度も通われてお取り扱いが可能となったと聞いております。

そんな昔話を聞いていると、私たち次の世代も頑張らないといけないな、と常々思います。

お酒に関わる全ての方に感謝の気持ちを込めて、これからもがんばります


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姿シリーズ black impact

こんにちは晶子です

次々に出る「姿」シリーズを着々と飲み進められている方へ、そして初めて「姿」シリーズを見られた方へもインパクト大の新商品

姿ブラック
『姿 black impact』  720ML 1540円  1.8L 3078円
掛米 ひとごごち 麹米 山田錦 精米歩合 55% 酸度1.7 日本酒度 +3 

夏酒の『後姿』、秋酒の『艶姿』などなど、何となく美しく妖艶な女性を連想するような『姿』シリーズのネーミングですが、今回は強くたくましい男性を想像しますね

ほんのり薫るフルーティな甘い薫りと、グラスから立ち上がる芳醇な香り。
口に含んだ最初の甘みから、少しづつ広がる優しい刺激。
爽やかな甘みからかすかな酸味が抜けていき後からじんわり旨みが広がるimpactの強いお酒です。

石川酒店みんなで期待を膨らませているこのお酒。
来週火曜の社員研修会でまた、みんなであーでもない、こーでもないと、言い合いたいお酒の一つです。

社長はなんて言うだろう、荒井さんはなんて言うだろう。

なんて、今からわくわくしてます。


今日も暖かいですね。
店先のハイビスカスがゆっくり咲こうと頑張っています
今日も元気に皆様のご来店をおまちしております


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石川酒店
(有)リカーショップイシカワ

広島市西区の古江駅から
歩いて3分の場所にあります。

平  日午前9:30~20:30
日・祝日午後14:00~19:00
の間営業しております。

ネット販売も
いたしております。
http://homepage2.nifty.com/nomisugi/

皆様のご来店
心よりお待ちしております。

〒733-0874
広島市西区古江西町3-2
TEL&FAX 082-271-5430

20歳未満の飲酒は
禁止されております。
20歳未満の方への酒類の販売は致しておりません。
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