石川酒店の酒放浪記

広島市西区にある石川酒店のスタッフがお送りする「スタッフブログ」です。

2016年08月

酒造の神を祭る奈良県より

こんにちは晶子です

今日はひやおろしのご案内ではありません

社長が「おもしろそうだったから」という理由で
入荷いたしました、興味深いお酒入荷しています

やまのかみ
「UMENOYADO LAB 山乃かみ」
720ML 1080円

UMENOYADO  LABとは新しい日本酒の可能性を
デザインしていく研究所です

ヒノヒカリ65%精米
アルコール度12%
日本酒度 -3
酸度1.6

「酒造の神」をまつる奈良県、大神神社(おおみわじんじゃ)
境内のササユリから2012年に発見された
「山乃かみ酵母」で醸したお酒です

お米も奈良県産ひのひかりを使用した
100%奈良の酒です

優しい飲み口をお愉しみください

ボトルの雰囲気やラベルではなくタグがかけられている
ところなど、洗練された感じが個人的にはとても
興味深いです

棚に陳列されていてもパッと目を引きます
是非ご覧になりにいらしてください


今日で八月も終わり。
夏の終わりは何だか寂しいですが
9月からも元気に営業、美味しいお酒を
ご案内していきます

どうぞ皆様よろしくお願いいたします



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赤いラベルのひやおろし

こんにちは晶子です

最近カープファンがざわざわ
色んな業界が優勝準備をし始めざわざわ

そして、「今から見に行くんです」と
張り切ってユニフォームを着て来店された方がいらしたので
迷わず赤いラベルのこのお酒を手にいたしました


かみこころ
「嘉美心 特別純米 ひやおろし」
720ML 1404円  1.8L 3240円
産地は岡山ですが、カープ熱に燃えている
今の広島では目を引くカラーです

香り華やかなイメージの嘉美心酒造のお酒。
今回のひやおろしは、瓶詰めしたまま13度で
長期熟成。
酸化による劣化臭を防ぎながら優しくまるみを
帯びた旨み、フレッシュで爽やかな香り

絹のような舌ざわりと表現されています
同じ「ひやおろし」でもここ最近ご紹介してきた
ガツンとパワフルなものとはまた違って
優しい滑らかなイメージです

使用酵母の『金沢酵母』は
バナナ様の上品な香りでとても定評があります。

秋の味覚に合わせて、色んなタイプの「ひやおろし」を
愉しんで頂きたいです


今日も元気に皆様のご来店をおまちしております



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鳥取県より 強力米のひやおろし

こんにちは晶子です

秋らしくなってきたなあ
大好きな梨狩りにいきたいなあ
と、考えていたら思わず手にしていました

鳥取県の
千代むすび
「千代むすび 純米強力 氷温ひやおろし」
1.8L 2700円  720Ml 1350円
鳥取県産強力米 60%精米
日本酒度+5

氷温とは。
生物が凍る直前の温度。
真夏にマイナス4度で熟成
しっかり旨みを引き出すという技術だそうです。

まろやかさ、豊かなコク、爽やかな酸味で
味が引き締められていて、秋の味覚の
脂ののった濃厚なお料理にも負けないように
作られています。

幻の強力米。
鳥取県では「強力を育む会」
という会があり県外持ち出し禁止で大切に
育てられているそうです。

よく味わって飲みたいお酒のひとつです



ところで、今朝から荒井さんの様子が変です
顔色が土色、少々目がうつろ
あっ

昨日の「酒がーでん」イベントが大成功だったんですねBlogPaint
昨日のイベントも大盛況だったようです

この写真は蔵元さんと女性のお客様がお話されている
写真でしょうか

美味しいお酒とお料理をみなさま堪能されたんでしょうね
私も行きたかったです
とっても盛り上がって、大忙しだった様子は
今日の荒井さんを見たらよくわかりました。
お疲れ様でした

ご参加くださった皆様ありがとうございました

毎回必ず行かれた方は「楽しかったー」と、
言われます

また、企画されたらご紹介いたします

それでは、本日も皆様のご来店をおまちしております




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いしかわ酒店三越店とイタリアン


こんにちは晶子です

早速ですがイベントのご案内
イベント
ご存知の方も多いのでは
宮島口の人気のイタリアン
「アル ケッチャーノ」様とのコラボレーション

日本酒とイタリアン

ワインとはまた別のマリアージュが愉しめるのでしょうね
お問い合わせは三越店へお電話くださいませ



さてさて、本日は大好評酒がーでんの日です
場所は中区幟町の「きがる家」さんにて
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まだまだ、間に合います
21時まで盛り上がってます

ブログを見て気になられた方はぜひご来場ください

何だか、今回も多くの蔵元さまがご参加くださっているようですよ。
お酒についてのエピソード、こんな時しかきけないですもんね

行かれるかたはぜひ大いに愉しんでたくさん飲んでくださいませ


本日は15時からの営業です
よろしくお願いいたします


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ひやおろし 石川県より

こんにちは晶子です

朝夕涼しくなって、秋が近づいてきましたね
今日は地元でこの夏最後の小さな小さな花火大会
明日は地元でこの夏最後の小さな小さな夏祭り

子供たちに、夏休み最後を楽しませてくれるいい町です

夏の終わりはちょっと寂しいですが、
美味しいお酒と秋の味覚が愉しみな時期です

今日は石川県より
石川2
「加賀鳶 山廃純米吟醸」 720Ml 1728円 1.8l 3240円
兵庫県産山田錦59%精米
アルコール度18度
日本酒度+2
酸度1.8

純米ならではのコクとキレ
熟成によるまろやかさと深み
原酒ならではのしっかりした味わい
ロックでも氷負けしません

とってもパワフルな印象です

加熱処理後に貯蔵し夏をこして瓶詰めされた
生詰酒


石川1
「常きげん 山廃純米原酒」 720ML 1566円 1.8L 3024円
五百万石65%精米
アルコール度 18.7%
加賀平野のもとで育まれた酒米を使用

香りは熟したメロンが鼻の奥にツンと
くるような香り
原酒だけあってガツンとくる口当たり
香りに反して辛口仕上げなので甘みはなく
いつでも続く余韻

瓶詰前に火入れの生貯蔵酒 


個人的にガツンとパワフルなお酒は大好きです
秋の美味しい食材と共に頂きたいですね

みなさまのご来店をこころよりお待ちしております


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石川酒店
(有)リカーショップイシカワ

広島市西区の古江駅から
歩いて3分の場所にあります。

平  日午前9:30~20:30
日・祝日午後14:00~19:00
の間営業しております。

ネット販売も
いたしております。
http://homepage2.nifty.com/nomisugi/

皆様のご来店
心よりお待ちしております。

〒733-0874
広島市西区古江西町3-2
TEL&FAX 082-271-5430

20歳未満の飲酒は
禁止されております。
20歳未満の方への酒類の販売は致しておりません。
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