磯蔵酒造ブログ【蔵人日記】

2022年07月05日

杜氏及び酒造工募集のお知らせ

当蔵は明治元年の創業より、地元の水、地元の米、地元の酵母で造る、まさに「地元が呑める」地酒を伝統的な手造りによる寒仕込みにより醸造、できた酒は、まず地元茨城で飲んでいただけることを主として酒造業を営んで参りました。

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しかし、地域の過疎化や就職難による若年層の減少により、地元茨城のみの事業は難しくなり、近年は「目指す味」に共感してくださった方々を中心に、県外や国外にも出荷を始めております。

そんな磯蔵酒造では、この度、一緒に酒造りをしてくださる酒造工を募集いたします。

近代的な設備はございませんが、米の品質、気候、そして菌等、毎回変化する様々な要因に寄り添い、その都度、技を変えることで「毎年変わらぬ目指す旨さ」を一緒に醸していただきたく、杜氏、麹師等の酒造工の皆様、さらにはそのような方々をご紹介いただける皆様におかれましては、是非ともご連絡をいただけましたら幸いです。

雇用期間は季節、通年は問いません、まずは蔵主がお伺いし、酒、そして酒造りについてお話を聴かせていただき…さらにはお話をさせていただきたいと存じます。
秋からの酒造りが近づくこの時期に急なお願いとなってしまい大変申し訳ございませんが、どうかよろしくお願いを申し上げます。

令和4年　7月
磯蔵酒造有限会社
蔵主　磯　貴太
従業員一同

労働条件等

就業場所：茨城県笠間市磯蔵酒造
募集職種：酒造工（杜氏・麹師・蔵人等の酒造り要員）
労働条件：年間雇用、季節雇用（酒造期間:11月～3月）　要相談
　　　　酒造期は宿泊所あり（食事付き）
お問合せ：蔵主磯まで、メール、またはお電話にてお問合せください。不在の際はこちらからご連絡させていただきます。

磯蔵酒造有限会社
茨城県笠間市稲田2281番地の1
酒蔵電話：0296－74－2002　　
電画：0296－74－4815　　
電子郵便：info@isokura.jp　　
電子案内板：https://isokura.jp　　
映画：https://youtu.be/gkZciPxtlFE　　
電子日記：http://blog.livedoor.jp/isokura/ 　
電子酒販部：https://isokura.ocnk.net　　
浅草直売処：http://isokura.jp/anagura/

Posted by isokura at 06:27 │醸造部

2022年07月02日

KABUKI vs SAKE

明日、銀座の歌舞伎座で開催されます素敵なイベントに

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当蔵の酒も参加させていただきます！

KABUKI vs SAKE with KIMONOorYUKATA@KABUKIZA
7月3日（日）12：00～15：00、歌舞伎座のレストラン「花籠」にて
KABUKI vs SAKE 国際文化交流会を開催します。はなかごレストランは、普段は歌舞伎を観劇したお客様しか入れない貴重なお店です。

男性：7,000円「KABUKI- MEAL」「日本酒6杯券」付き）。
女性：7,000円→4,000円（着物・浴衣の着用場合）
「KABUKI -MEAL」と「日本酒チケット3枚」が含まれます。
女性限定で蘭または薔薇のプレゼント付き
お支払いの際、コメント欄に「蘭」または「薔薇」とご記入ください。
数に限りがありますのでお早めにお申し込み下さい。
その他、アート展などのイベントも開催予定ですので、お楽しみに

日本酒ラインナップ
ICHIDO,陸奥八仙（赤ラベル）、獺祭、光栄菊、醸し人九平次, 屋守,
久礼, 天青, 磯自慢, 稲里, 神亀 and more

アート展　　　 : REI INABA 、KENJI SATO
フラワー展　　：椎名ようらん,アフリカンローズ、
出演　　　　　 : 味千代
★お一人様につきお猪口をご用意いたします。
★日本酒チケット3枚を1000円で追加購入できます。
★入場時にドレスコードチェックをさせていただきます。浴衣や着物を着ていない場合は、その場で差額4000円をお支払いいただきます。
★お支払い時にコメント欄に蘭かバラの花をご指定ください。
★前売券のみの販売となります。