「第11回 ちょっ蔵 新酒を祝う会」を開催いたします。詳細は2017年のご案内ページもご覧ください→第11回 ちょっ蔵 新酒を祝う会のご案内

11回祝う会 出店の皆様をご紹介

開催まで後40日となりました「第11回 ちょっ蔵 新酒を祝う会」。
本日は決定いたしました出店者の皆様をご紹介いたします。
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祝う会 酒の肴を作ってくださる皆さん

「日本酒は世界で最も優れた食中酒(蔵主断言)」と言う事で、旨いもんが欠かせない祝う会。
出店者の皆さんが腕によりをかけて作ってくれる「酒の肴」をぜひお楽しみにっ!
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魚福寿司支店

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笠間市赤坂9-16/0296-72-7775

魚よし

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笠間市稲田4070-1/0296-74-4042

大島商店

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笠間市笠間2144-2/0296-73-0340

OPERA

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笠間市笠間1322/0296-72-0469

Hige Boss

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笠間市1349/070-4027-6861

柳岡酒店

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笠間市稲田1419/0296-74-2031

農家さん達

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笠間市内

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四川厨房 炎神

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水戸市桜川2-1-6 アイランドビル1F/029-222-0777

ALBORE

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水戸市南町2-1-58 エコールド・ミト/029-232-8722

彩食亭 心まい

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水戸市泉町2-2-31/029-231-9525

むぎとろ 古民家

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すず水戸市見川5-114/029-253-0509

千波山スタジオ

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水戸市千波町502-3/029-243-8159

炭焼 風々

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水戸市中央1-8-4 サウサリート中央2F/029-231-1922

みのたけ


「初出店」

水戸市大工町1-5-1/029-233-2037

ひと口餃子

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まるしん水戸市大工町1-5-28/029-224-0783

ゆたりや

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水戸市見川5-302-1/029-241-9216

レストラン イイジマ

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水戸市見和2-251-10/029-252-8115

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DOYLE'S

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ひたちなか市勝田中央3-14/029-350-6644

串焼酒場 がってん

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ひたちなか市表町1-4 勝田ビル102号/029-275-0327

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出店の飲食店さんに入蔵券をお求めに行く際には、必ずご飲食もお楽しみいただきますよう宜しくお願いいたします。
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前売入蔵券についての詳細はこちらにてご確認下さい。
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Posted by isokura at 10:4629年祝う会

お待たせいたしましたっ!

大変長らくお待たせいたしましたっ!
予想よりたくさんのご注文を頂き、予定よりもかなり早期に完売御礼となってしまい、嬉しい悲鳴状態が続いておりました
「稲里 純米 山田錦」
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満月のようにふくらんだ旨味と苦・渋・酸の織り成す三日月のようなキレの良さ。それは「月」のように凛として。
原料米/山田錦(100%使用) 精米歩合/50%
原材料/米(国産)・米麹(国産米) アルコール分/15度
価格(税込)/1800ml・3,888円  720ml・1,944円
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をはじめ

「稲里 大吟醸 山田錦」
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水、米、そして蔵人の技と心。終わりなき旨さの追求はどこまでも届く事なき「天」のように突きぬけて。
原料米/山田錦(100%使用) 精米歩合/38%
原材料/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール アルコール分/16度
価格(税込)/ 1800ml・6,264円  720ml・3,132円
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そして

「稲里 純米吟醸」
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味わいある純米酒ながらも、瑞々しく煌やかな吟醸香。それは夜空に輝く「星」のように瞬いて。
原材料/ひたち錦(地元産100%使用) 精米歩合/55%
原材料/米(国産)・米麹(国産米) アルコール分/16度
価格(税込)/1800ml・3,024円  720ml・1,512円
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という、当蔵では主役級(蔵主曰く「原田芳雄や松田優作級の華々しさ」だそう…)の人気製品達が、今季の新酒にて出荷開始となりましたっ!
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いずれも毎年変わらぬ「目指す旨さ」な良い出来ですっ!
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なかでも「稲里 純米 山田錦」と「稲里 大吟醸 山田錦」は近年は「パストライザー」と呼ばれる「瓶に入ったまま火入れしその後過ぎに急速冷却する熱殺菌方法」により、新酒の瑞々しい香りを損なう事無く更なる「火入れ」することが可能となり、またひとつ「目指す旨さ」に近づきました。
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また、こちらはパストライザーの効果にて、一夏超えた秋の「ひやおろし:秋上がり」具合も絶妙です。購入した製品をあえて、秋まで待って呑むのも贅沢な楽しみですね(こちらの製品は当蔵では一年を通し氷温貯蔵で出荷しておりますので、より熟成感を感じたいと言う方々は、ぜひご購入後の常温管理をオススメいたします)。
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いずれの製品も「定番出荷」です。
ぜひ、一人でも多くの方々にご笑味いただきたく、毎年、完売にならぬよう、増産に努めてはおりますが、原料や製法上、なかなか増産が難しい状況(新酒は一年で売り切る事をモットーとしている当蔵的には造り過ぎて売れ残ってしまうのも問題なので…)もございます。
その際は、どうかご容赦下さりますよう、お願い申し上げます。


お買い求め

茨城県内を中心とした酒販店様での販売、各種飲食店様でのご飲食にてお求め頂けます。当蔵へご連絡いただければ、お近くの販売店・飲食店様をご案内もいたします。

また遠方の方には通信販売もございます。
1)お取扱いいただいている、各種通販サイト様
2)蔵へ直接のご連絡(お電話・メール)
3)当蔵運営の通販サイト「酒販部」
の、ご都合よい方法をご利用ください。

磯蔵酒造の通販サイト「酒販部」

お問い合わせ

製品についてのお問合せは、お気軽に当蔵までお寄せください。

磯蔵酒造有限会社 info@isokura.jp
〒309-1635 茨城県笠間市稲田2281番地の1
電話 0296-74-2002(8:00〜17:00、定休日なし)

磯蔵酒造 有限会社
磯蔵酒造Webサイト

ご意見・ご感想

遅ればせながら、ソーシャルメディアにも顔を出しております。明治元年来のアナログな当蔵としては手探り状態ではありますが、見守っていただければ幸いです。ご意見・ご感想などお寄せいただければ光栄です。

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Posted by isokura at 09:57旬の味・出荷情報

忘れるべからず

昨日はいろいろな場所で、いろいろな瞬間、あの時の事を思いました。
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いや、思うようにしました。
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なぜなら、人間は忘れるように出来ているからです。
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「忘れる」は概ねいけない事のように使用されますが、時と場合によっては、「忘れる」から前に進めることもあり、人間は都合よく「忘れる」ことが出来るようになっているのです。
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しかし、あの時、陸前高田で出会ったおじいさんはいいました。
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「その昔、津波があったとき、津波はココまできたらしい。だから、ここから下は住んではいけないと言われた。だから酷い目あったヤツは息子にそれを伝え、そして孫に伝え、でも、その次あたりから…代を重ねるうちに…当事者でない人から伝えられる話しは時間と共にどんどん薄れていって…そしてここに町が出来た頃…また津波が来た。だから、また俺達はここに津波が来る事を子に孫に伝えなきゃなんねえ…忘れんようにな」
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そう、私達は、あの震災の当事者なので、地震で家が崩れた事、津波で家が家族が流された事、そして何より未だ終息どころか、どうなってんだかさっぱりわからない原発の事を、次の世代に伝える為に、なるべく薄れないよう、絶対に忘れないようにする事が必要なんだと思います。
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と、かく言う私も、日に日に、哀しい事を思い出す事や、未だ何ら変わってないどころか、もしかしたら酷くなっているかもしれない事があると言う、哀しい、苦しい、嫌な事に思いを馳せる事は都合よく少なくなっていました。
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だから、少なくとも、昨日くらいは、忘れないよう、何度も思うようにしました。
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酒蔵の、家族の、茨城の、日本の、世界の未来が少しでも素敵になりますように
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(良い写真の撮影:小泉慶嗣)
  
Posted by isokura at 07:56蔵主