夏が来ましたよ！颯爽涼酒本日出荷開始です！

さあ、お待たせいたしました！
本日、6月21日は、ようやく「夏至」を迎えまして


「つめたく冷やしてっ！」

と言うコンセプトのもとに開発を続けております
暑い夏を涼しく過ごすため冷酒専用設計酒
試験醸造シリーズ第５弾

『颯爽涼酒』

が、出荷開始となりましたっ！

試験醸造シリーズ

「目指す味わい」のために幾度となく繰り返される試験的な醸造を、定番製品化する前に、試験的に出荷することで「皆様のご意見を伺おう」と言うのが磯蔵酒造の「試験醸造」シリーズです。

今回は、つめたく冷やしてっ！

シリーズ化第３弾「愛情一献」そして第４弾の「つめたくしないで！」でおなじみ「熟成出荷」に続く第5弾は「つめたく冷やして！」（笑）と、暑い夏を涼しく過ごせる「冷酒専用酒」です。

夏がウワサする涼しさです

酒は冷やしていくと、その味の、良いところも、悪いところも感じ難くなっていきます。
そこで、つめたく冷やしても、味の線が細くならないように、瑞々しく味わい深い酒が造れると評判の酒造好適米「愛山」を贅沢に使用、また、香りも、当蔵の定番各種より少し華やかな酵母を使用することで、キーンと冷やしても呑み応え十分な冷酒専用酒に仕上げました。

その名も颯爽涼酒っ！

酒質／純米吟醸（1回火入）　精米歩合／65％
原料米／吟のさと（笠間産100％使用）　　
原材料／米（茨城産）・米麹（茨城産米）　　
アルコール分／15度　
容量／720ml　
価格／小売希望価格 1,600円（税別）1,760円（税込）

それでは皆様

試験醸造ですので

たくさんの

忌憚のないご感想を

磯蔵酒造一同

楽しみに

お待ちしておりますっ！

  

150周年記念酒

磯蔵 製品 大図鑑「特別な日の味わい」

ISOKURA 150

ビンテージ ザ 平成

ミレニアル ブレンド

ISOKURA150 vintage The HEISEI millennial blend
秘蔵酒を杜氏がブレンドした平成時代の集大成…

思えば遠くへ来たもんだ
世紀、平成12年（2001年）より、創業150周年となりました平成30年（2018年）までに醸造され、氷温貯蔵されておりました「斗瓶取りの出品酒」や「熟成試験酒」等、平成の秘蔵酒を、当蔵杜氏 石川博之が「現代の食中酒」をテーマにブレンド、平成時代の集大成「ISOKURA150 ビンテージ ザ・平成 ミレニアル ブレンド」として、新元号、令和 元年に発売いたしました。

数量限定酒
原料米／数種類のブレンド　
精米歩合／数種類のブレンド
原材料／米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール　
アルコール分／17度

オススメの味わい：創作和食、会席料理
オススメの温度帯：ロック○　冷酒◎　常温◎　ぬる燗○　熱燗△
※オススメの料理・温度帯につきましてはあくまでも参考とお考えください。
　
　なぜなら味覚はあなたの感覚が全てであり、他人とは共有できないものと当蔵では考えます。　
　そう、今のあなたの味覚が今のあなたにとって一番正直で正しいのですから…

価格（税抜）／1,800ml・10,900円
　　　　　　　（御影石柄化粧箱付）



  

大宴会のハウスボトル

磯蔵 製品 大図鑑「特別な日の味わい」

ちょっ蔵 新酒を祝う会 記念酒

Chokkura new SAKE banquet anniversary
本来は「祝う会」でのみ楽しめる記念酒です

今年の新酒 今年のうちに

当蔵の酒にちょっとでも縁あった皆様に、ちょっくら、酒蔵までおいでいただき「人々との出会いの大切さ、素晴らしさ、そして楽しさを実感、感謝しながら、1人でも多くの方々といっしょに新酒で乾杯しよう」という大宴会「ちょっ蔵 新酒を祝う会」でのみ呑める「搾りたての生原酒」です。新コロに影響で開催中止になった際は、仕方なく一般発売したこともありました。

数量限定酒
原料米／ひたち錦など（地元産100％使用）
原材料／米（笠間産）・米麹（笠間産米）　
アルコール分／17度
※その年の干支ラベルにて出荷されます

オススメの味わい：祝う会で販売される肴
オススメの温度帯：ロック×　冷酒◎　常温◎　ぬる燗×　熱燗×
※オススメの料理・温度帯につきましてはあくまでも参考とお考えください。
　
　なぜなら味覚はあなたの感覚が全てであり、他人とは共有できないものと当蔵では考えます。　
　そう、今のあなたの味覚が今のあなたにとって一番正直で正しいのですから…