江戸や＠神田錦町

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韃靼（だったん）そばってご存知ですか？
高血圧・高脂血症・動脈硬化などに効果のある
「ルチン」が普通のおそばの約100倍入っているおそばで
女性ならよく知っている「シス・ウンベル酸」も
豊富に含まれているらしいです。

外食で、塩分が気になりますので
こちらで韃靼そばをかけでいただきましたぁ
これは、乾麺を茹で上げますので
通常の生そばより若干時間がかかります
と言っても、大した事ないんですけどね〜〜

色の濃いおそばは
香りこそそんなに強くないものの
味わい豊かで愉しめます。
ちょっと甘めのお汁との相性もなかなか

なんかちょっとだけ自分の身体へ恩返ししたような
気分に浸れるのは、私がオヤジの証拠です（笑）
でも・・・
そば茶酎にもクラクラ（爆）

Comments

1. Posted by ターノ   2006年02月25日 11:47

韃靼そばはそばより、そば茶の
方がおいしいですよ（今も飲ん
でいます）。

2. Posted by mamatosuka   2006年02月25日 22:08

そうそう　韃靼蕎麦茶と胡麻のふりかけ（by浜乙女）を半々で混ぜると身体に良くて香ばしくてとても美味しいふりかけになるのです。
お試しください！

3. Posted by dada2とらこ   2006年02月26日 01:59

確かに韃靼そばより、そば茶の方がイケテルと思います。

4. Posted by 出挙   2006年02月27日 18:25

>>ターノさん
やっぱキンミヤ入りですか（笑）？

5. Posted by 出挙   2006年02月27日 18:26

>>mamatosukaさん
浜乙女！！久しぶりに聞いたなぁ〜〜
私は磯の吹き寄せが好きでした（笑）

6. Posted by 出挙   2006年02月27日 18:27

>>とらコちゃん
では、早速手に入れるとしましょうか
晋[ｼ耳]も沢山在庫があるからなぁ・・・