バルテッラ＠京橋大根河岸

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バルテッラ

まだ新しいスペインバル風のお店
本当に最近はこういうスタイルのお店が
増えましたねぇ〜。

ベルヴュゥ・クリークとBass・ペールエール
をいただきました。
クリークはベルギービールで、さくらんぼうを漬け込んだもの
華やかな香りと優しい口当たりがいいですね。
以前、これの瓶詰めは王冠を開けると
中にはコルクが詰まっていたものです。

突き出しは大振りな牡蠣のサラマンドル焼き。
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次はケレス。
なんと氷がはいって出てきました・・・・・
日本の夜明けはとおい・・・・・
あまりのショックで銘柄失念
色から推測すると
マンサニーヤとアモンチャードくらいか？
この時はこの二種類しかありませんでした。


ニンニクのスープと


ニシンのパン粉焼き、


ベジョータをいただき。


カヴァを一本、ラクリマバッカスと言う銘柄
軽快で、スイスイいくタイプのワイン。


お料理は美味しかったです
他のお客さんは、カクテルを註文していましたので
このお店の利用方法はその方が良いのかも。

Comments

1. Posted by otaqe   2006年04月10日 22:35

ワタシも呑み会の一環で新橋某所のスペイン居酒屋行ったことありますが、やっぱ「なんだかな…」って感じでした。

10年くらい前はスペインにもよく行ってましたが、ゲルニカのバールで戴いたハモンが忘れられない…

2. Posted by 出挙   2006年04月11日 20:24

どもども、
なんかねー、うわべだけ
流行に合わせましたってお店が多いですよね。
それに躍らされちゃう人たちのなんと多い事か
そういう人は
次から次へと新店舗ばっかり追って
一つのお店を育てるという事をしないんです。
これじゃぁみつまでたってもお店とお客
両方で食べる環境を悪くしていっていると思います。

やっぱり、地のものは地で
いただくのが一番美味しいですよね！！
空気からして違いますもん。

3. Posted by mariruu   2006年04月12日 11:46

東京グルメのレビューに点数がついておりませんでしたので、付け忘れか？と思ったら・・・・

納得致しました。

しかし、私には、美味しそうに見えるのですが・・・
まあ、ケレスって何？氷入れちゃ駄目なの？のレベルですから。。（失礼）

4. Posted by 出挙   2006年04月12日 21:11

>>mariruuさん
あれ、こんなところまで御足労いただき
ありがとうございます。

あーゆーグルメサイトの影響力って
書いている本人が思っているより強いですからね
できるだけ書く時は注意するようにしています。

ケレスとはシェリーの事ですね
xeres（アクサン抜けていますが）と書きまして
おフランス語ざ〜ます
これはワインの一種なので
できればそのまま冷やしていただきたかった・・・・

5. Posted by たぶん   2006年05月20日 00:19

常識に縛られた決まりごとに沿ってマニュアルどおりに楽しむにはＮＧな店なんでしょうね。
私のような知識無く、うるさいこと言われずに過去の常識がどうであれ自分にとって美味けりゃＯＫって者には興味ある店のようです。

6. Posted by 出挙   2006年05月20日 18:19

>>たぶんさん
はじめまして、
お越しいただきありがとうございます。

本物の素晴らしさとは偉大なものであり
尊重されるべきものなのです。