スロー[s.l.o]＠神楽坂

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神楽坂の毘沙門様前に
新しく出来た建物にある[s.l.o]というお店
なんて読むのかと思っていたら
「スロー」だそうです
店名の由来は3人のオーナーの頭文字。



お昼の定食から
鴨のパテサンドイッチを選択
ワインは加州のシャルドネィ（造り手失念）
500円です。

まずはタスで蚕荳のポタージュ
お、ちょっと胡椒過多ですが
なかなか風味があって美味しいです。



サンドイッチは
オフールしたコッペパン型のカンパーニュに
2センチほどのパテが挟まっています。
サラダが添えてあり
コルニッションも結構量があり嬉しい〜！
けど食べづらいので分解して食べる事に（笑）



パテとパンときたら赤ワインでしょう（爆）
白と同じ造り手の加州の赤を追加でいただきました
個人的にパテはもっとお下劣な味付けの方が好きですけど
神楽坂ですからね、お上品にいかないと（笑）
歯応えのあるパンをしっかり噛みしめていると
結構お腹一杯になってくるから不思議です。

デセールを追加で
晩白柚（ばんぺいゆう）のジュレ
スッパ好きにはたまりません
あ〜
これ美味しいなぁ〜〜
このてのものは大好きなんですよ。

今度はちゃんと前菜とメインをいただこうっと！

Comments

1. Posted by カネシ中毒者   2006年05月24日 08:24

師匠のお腹が、それでいっぱいになるとは、とても思えませんが

2. Posted by 一九。   2006年05月24日 10:37

晩白柚！バンペイユ！

旨いッスよねー！
あまり関東では売っていませんが
九州の友人によく貰ってたべました。

3. Posted by mamatosuka   2006年05月24日 17:39

蚕豆でおもいだしたのですが・・・むか〜し赤坂見附（たぶん一ツ木通り）にローマイヤってドイツ料理のお店があったのですが、今ある日本橋のあたりのローマイヤとは別物なのですか？
すいません、そこの豆のスープがスゴイ美味しかったから思い出してしまいました。

4. Posted by うかり   2006年05月24日 21:30

トラックバックありがとうございます！
パテの写真、美味しそうで嬉しくなりました♪

5. Posted by 出挙   2006年05月25日 12:07

>>カネ中さん
咀嚼をしっかりする事は大事なんですよ
満腹感を感じますもん
二郎はほとんど咀嚼しませんからねぇ（笑）

6. Posted by 出挙   2006年05月25日 12:39

>>一九。さん
おいしいっすよね！
スッパ好きの私は大好物

香港でも柚皮のお料理食べてきましたぁ〜〜

7. Posted by 出挙   2006年05月25日 12:42

>>mamatosukaさん
ドイツ料理のお店って
以前は結構存在していましたよね
最近はケテル＠銀座も無くなっちゃったし
ターターとか大好きなんですけどね〜、私。

お豆のポタージュは
結構見かけますから、
好みのものを捜していくしかないですね

8. Posted by 出挙   2006年05月25日 12:44

>>うかりさん
はじめまして！
お約束のTBさせていただきました
今度はちゃんと
前菜・メインでいただきますね〜〜