麺屋大斗小伝馬町店9/13オープン！

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2006年9月13日オープン
このところ躍進著しい
神田に本拠がある大勝軒系のお店





山岸マスターからの花輪が飾られ
店頭の提灯には
「大勝軒　つけ麺」と大書してあります
大勝軒は「もりそば」じゃなかったっけ？
などという素朴な疑問を抱きつつ入店。
あ、券売機はお店の外にありますから
御注意くださいませ。





つけめん（300g）をいただきました
店舗二階で製麺した麺は
おそばのようなエッジを感じる太めの四角い麺で
麺本体はなかなか美味しいです。






おつゆは
大勝軒系を謳うだけあって
酸と甘みが効いたもの
魚系の酸味と後付けの酸味が絡み合い
一種独特の風味を醸し出してます
中盛り（400g）までは普通盛りと同料金ですから
お腹空かせた人にはいいお店ですね。

Comments

1. Posted by カネ中   2006年09月30日 22:20

色を見る限り恵比寿麺機製造ではなさそうですね