2009年05月19日
東京カオマンガイ＠神田駅線路際
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泰國（タイ）式海南鷄飯のおみせ
2008年暮れにオープンですから
まだ半年の新店です。
小さなお店はご主人の手作り感満載で
お一人でくるくると忙しそうに
立ち働いています。
泰國（タイ）式海南鷄飯のおみせ
2008年暮れにオープンですから
まだ半年の新店です。
小さなお店はご主人の手作り感満載で
お一人でくるくると忙しそうに
立ち働いています。
店名にもなっている
「カオマンガイ」をいただきました
香菜は別途になっています。
この辺りのロケーションを考えると
そうなってくるでしょうねぇ、
香菜の香りが嫌いっていう人が圧倒的でしょうから。
私は香菜と生姜を追加しました。
見た目は馴染みある海南鷄飯とほぼ同じ
一口食べるとお米はかつてない食感
聞いてみると
日本産のインディカ米とのこと
へぇ〜。ジャポニカじゃないんだぁ
これは初めていただくなぁ
短粒種と長粒種の中間なれど
なかなかいい感じに仕上がっています。
タレは3種類の中から選択出来ます
この日は日替わりの中から魚醤ベースの酸味のきいたモノを選択
誰の中に生姜を投入、香菜を浸して御飯とともにいただきました。
ご飯の鳥風味も良好でしつこすぎず
タレや香菜と併せるといい感じ。
日本人はどうしても
お醤油使った鷄釜飯のイメージが強い（笑）ので
味が薄いって思っちゃうも知れませんが
これはこういうもんですからね。
今後とも頑張って欲しいお店です。
「カオマンガイ」をいただきました
香菜は別途になっています。
この辺りのロケーションを考えると
そうなってくるでしょうねぇ、
香菜の香りが嫌いっていう人が圧倒的でしょうから。
私は香菜と生姜を追加しました。
見た目は馴染みある海南鷄飯とほぼ同じ
一口食べるとお米はかつてない食感
聞いてみると
日本産のインディカ米とのこと
へぇ〜。ジャポニカじゃないんだぁ
これは初めていただくなぁ
短粒種と長粒種の中間なれど
なかなかいい感じに仕上がっています。
タレは3種類の中から選択出来ます
この日は日替わりの中から魚醤ベースの酸味のきいたモノを選択
誰の中に生姜を投入、香菜を浸して御飯とともにいただきました。
ご飯の鳥風味も良好でしつこすぎず
タレや香菜と併せるといい感じ。
日本人はどうしても
お醤油使った鷄釜飯のイメージが強い（笑）ので
味が薄いって思っちゃうも知れませんが
これはこういうもんですからね。
今後とも頑張って欲しいお店です。
| 採点：★★★★ |
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この記事へのコメント
1. Posted by mamatosuka 2009年05月19日 23:52
ここ数ヶ月に渡り食べたいな〜と思っていた海南鷄飯
以前は家でも作ったりしたけど やっぱりこういったものはおそとご飯がいいですね。
日本産のインディカ米って やっぱり沖縄とかで作るのでしょうか？ 食べてみたい！！
そういえば 賞味期限が07.12のタイ米が出てきました。
さすがに・・・どうでしょう？？？
以前は家でも作ったりしたけど やっぱりこういったものはおそとご飯がいいですね。
日本産のインディカ米って やっぱり沖縄とかで作るのでしょうか？ 食べてみたい！！
そういえば 賞味期限が07.12のタイ米が出てきました。
さすがに・・・どうでしょう？？？
2. Posted by じゃり 2009年05月20日 07:42
これ大好き！！
赤ダレも美味しそうだし、黒はご飯がすすみそう！
赤ダレも美味しそうだし、黒はご飯がすすみそう！
3. Posted by カネシ中毒に戻ります！ 2009年05月20日 08:28
へ〜
タイ風の料理ってトムヤンクンしか食べたことありませんが、
酸味が利いたタレいいですね〜さわやか〜
香菜も大好きだし、
神田で散髪の帰りにでも行ってみようかな〜
今は、もう５分刈り坊主夏仕様です
タイ風の料理ってトムヤンクンしか食べたことありませんが、
酸味が利いたタレいいですね〜さわやか〜
香菜も大好きだし、
神田で散髪の帰りにでも行ってみようかな〜
今は、もう５分刈り坊主夏仕様です
4. Posted by 出挙 2009年05月20日 16:13
>>mamatosukaさん
日本産のインディカ米は私も初めて
面白い食感でしたよ！
2年前のタイ米ですかぁ〜
そのまま炊くのは辛そうだから
帆立水煮缶の汁いれて
帆立粥でも作ってみれば？
ちょこっとチキンブイヨン入れてもいいかも。
日本産のインディカ米は私も初めて
面白い食感でしたよ！
2年前のタイ米ですかぁ〜
そのまま炊くのは辛そうだから
帆立水煮缶の汁いれて
帆立粥でも作ってみれば？
ちょこっとチキンブイヨン入れてもいいかも。
5. Posted by 出挙 2009年05月20日 16:17
>>じゃりりん
美味しくて安いからいいよね〜
夜遅くまでやっている
しかも日曜もやってたりするから
是非行ってみてください！
美味しくて安いからいいよね〜
夜遅くまでやっている
しかも日曜もやってたりするから
是非行ってみてください！
6. Posted by 出挙 2009年05月20日 16:19
>>カネ中さん
やっぱ、こっちの名前の方がいい感じだよ（笑）
神田駅なら行動範囲でしょ
お土産も作ってくれますから
四人娘分持って帰ってください。
やっぱ、こっちの名前の方がいい感じだよ（笑）
神田駅なら行動範囲でしょ
お土産も作ってくれますから
四人娘分持って帰ってください。
7. Posted by 桜 2009年05月21日 03:26
ちょうど昼すぎに神田を通り掛ったので
行ってみました。
魚沼産のインディか米のチキンライスがおいしかったです。
黒だれを選んだら青唐辛子がきいていて飛びあがるほど辛かったです（涙)
カオマンガイ気にいったので御土産も作ってもらってきました♪
ありがとうございました。
行ってみました。
魚沼産のインディか米のチキンライスがおいしかったです。
黒だれを選んだら青唐辛子がきいていて飛びあがるほど辛かったです（涙)
カオマンガイ気にいったので御土産も作ってもらってきました♪
ありがとうございました。
8. Posted by 出挙 2009年05月21日 18:57
>>桜さん
おや、おひさしぶり〜
あなたは辛いのダメなんだから
黒たれ頼んじゃダメよん（笑）
お気に召してよかったですな
おや、おひさしぶり〜
あなたは辛いのダメなんだから
黒たれ頼んじゃダメよん（笑）
お気に召してよかったですな
9. Posted by dada2 2009年05月22日 00:38
ここのカオマンガイはちゃんと鶏出汁で炊き込んであるんですね。
美味しそうですね。
私も黒タレ香菜増量がいいなあ。
美味しそうですね。
私も黒タレ香菜増量がいいなあ。
10. Posted by 出挙 2009年05月23日 00:38
>>dada2大姐
なかなかいいですよ〜〜！
この分野は専門外なので
あくまで海南鷄飯の延長線上での判断です
是非専門家のご意見をお聞かせください。
なかなかいいですよ〜〜！
この分野は専門外なので
あくまで海南鷄飯の延長線上での判断です
是非専門家のご意見をお聞かせください。
