煉瓦亭 IS(アイエス) 銀座店 閉店！

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洋食界では名門の銀座三丁目の煉瓦亭
その暖簾分け、45年続いた新富町の煉瓦亭IS(ｱｲｴｽ)
その支店の銀座一丁目店が閉店の憂目。




こういうきちんと手間ひまかけたお店を
大事にしていかないと、
冷凍食品を解凍するだけの
安易なお店が増え続け、味音痴ばかりになっちまいますよ（泪）

ソースひとつ作るんだって
どれだけの時間がかかる事やら
ちょっとは考えてもらいたいものです。

きちんとしたものは
それだけ人件費と時間がかかるんですから
正当な対価を支払いましょう。

洋食元祖煉瓦亭 銀座１丁目店 ( 銀座一丁目 / 洋食 )
★★★★★5.0
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Comments

1. Posted by ターノ   2009年11月13日 09:32

自分の中の洋食って、このお店か
新富町なんですよね。

だから残念。

2. Posted by 出挙   2009年11月17日 18:29

>>ターノさん
そうなんですかぁ〜
それはグッときますねぇ
今のうちに新富町のお店再確認しておいた方がいいですよ

3. Posted by シェル   2009年11月25日 14:07

遠い昔、まだ入社したての私を美味しいものの旅へと
月一お疲れ会で　ここも会社のおねえ様方に（本店の方ですが）美味しかったな〜

時勢とはいえ　寂しいですね
灯りがひとつ消えていくのは・・。

ふと街の散歩に昔食べたお店が残っているとほっとする私です。

4. Posted by 出挙   2009年11月27日 18:31

>>シェルさん
どもです〜、先日はありがとうございました。
こういうお店が無くなって
ファミレスばっかりになっちゃうとイヤですよね。
後継者問題も多いのでしょう。