2010年09月04日
大根そばって知ってますか?? よもだそば@八重洲仲通り
今週は「大根そば」
「何だ、よくあるそばじゃないか」
と早とちりの紳士淑女のみなさま
これはなんと
軽く下味をつけて煮た
大根の輪切りを揚げてるんですよ!
しかも煮方を工夫し
歯応えを残すようにしてあります。
その大根そばをぶっかけでいただきました。
見た目はかつてない事になってます(笑)
今回はそれに季節の揚げ物からよもぎ天を
別皿で暖かいお汁をかけてもらいご満悦
こういう心遣いが嬉しいですね!
がぶっと天ぷらを齧ると
まだ仄暖かく大根の風味も生きています
こりゃ、冬場の大根で
再度やってもらいたいものですね!
なんと、来週はゴーヤそばらしいですよ
果たしてどうなる事やら
気になる方は是非足を運んでみてください
私はインドオムレツそばイッテみようかと思います。
「何だ、よくあるそばじゃないか」
と早とちりの紳士淑女のみなさま
これはなんと
軽く下味をつけて煮た
大根の輪切りを揚げてるんですよ!
しかも煮方を工夫し
歯応えを残すようにしてあります。
その大根そばをぶっかけでいただきました。
見た目はかつてない事になってます(笑)
今回はそれに季節の揚げ物からよもぎ天を
別皿で暖かいお汁をかけてもらいご満悦
こういう心遣いが嬉しいですね!
がぶっと天ぷらを齧ると
まだ仄暖かく大根の風味も生きています
こりゃ、冬場の大根で
再度やってもらいたいものですね!
なんと、来週はゴーヤそばらしいですよ
果たしてどうなる事やら
気になる方は是非足を運んでみてください
私はインドオムレツそばイッテみようかと思います。
よもだそば ( 日本橋(東京) / そば )
★★★★☆4.0
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この記事へのコメント
1. Posted by ターノ 2010年09月04日 18:07
大根そばって、ふつう茹でた大根の千切りを、
そばに混ぜたものをさすんですが、
揚げ大根なんておいしそうですね〜。
そばに混ぜたものをさすんですが、
揚げ大根なんておいしそうですね〜。
2. Posted by 出挙 2010年09月06日 20:04
>>ターノさん
そうそう、
大根そばって云うとそのイメージですよね
なかなか美味しかったですよ!
そうそう、
大根そばって云うとそのイメージですよね
なかなか美味しかったですよ!
3. Posted by ボン 2010年09月06日 20:50
お邪魔します。
三枚目の画像を見たらヨダレが。
よもだそばさん。楽しみが増えました♪
三枚目の画像を見たらヨダレが。
よもだそばさん。楽しみが増えました♪
4. Posted by 出挙 2010年09月06日 21:08
>>ボンさん
最近、凄いんですよ、よもだそばさん
今週はもうゴーヤそば始まっているはず
是非お試しを〜〜
最近、凄いんですよ、よもだそばさん
今週はもうゴーヤそば始まっているはず
是非お試しを〜〜