都寿司@台東 新東京通り ココのお稲荷さんは最高です!チャントーヤ ココナッツカリー@神田小川町 ラーメンもいいけどカレーもね

2011年10月04日

石ばし@江戸川橋 藤のお重から牡丹のお重へ

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6年ぶりくらいで行ってまいりましたよ
石ばし@西江戸川橋
ここは日祭休なので、
ハードルが高いんですよね〜。



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てなわけで
一人で早く着いてしまい

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蒸し暑い夜だったので
一人で先に始めちゃいました(笑)

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手持無沙汰なので
お品書きなぞ眺めながら
皆の到着を待ちます。

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お通しは
お豆腐と三種盛り

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このお豆腐がおいしいんだよね〜

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茶碗蒸し
もちろん鰻入りですよ

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出汁の香りがいいんだな
口当たりは極めて滑らか

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おこうこ
これはカルトで註文したもの
鰻屋さんに来たらこれは外せません!
大根に挟まってるのは
カラスミじゃないですからね(笑)

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さてさて、花椿のお重登場〜♪
白焼き白焼き、らんらんらん♪

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との村と違って
山葵の心配をしなくっていいのは
助かりますね(笑)

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う〜〜ん
いい香りだなぁ〜〜
タレにマスキングされない
ダイレクトな鰻の香り!
炭の香り土の香り脂の香り
色々な要素がとれます。

もちろんこの頃から
常温の日本酒でグビグビ

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うざく〜
註文にあわせて鰻を焼くので
偶数個の註文しかダメですからね
お酢の加減がいい塩梅。

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さぁて、肝焼き登場〜
これは予約じゃないと食べられないんですよね〜
しかも「もしあれば」と云う約定付き。
この時は
中落ち燒×1
肝焼き×2
レバー燒×1
レバーは20匹分を集めたもの。
仲良く5個づつ分けました(笑)

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さぁて!
鰻重登場〜〜!
藤色のお重はもう使っていないそうで
今は深緑に牡丹のお重
パカッと開けると
きたきたきたきたきた〜〜〜!
この香りです
香りの記憶は時空を超えます
一瞬にして6年前にタイムスリップ。

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中には照りのいい鰻が鎮座
美しぃ〜〜〜〜
もうたまらん!
と云う事でガツガツ食べちゃった(恥)

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ふぅ〜〜
満足満足、よく食べた!よく呑んだ!!
次はいつ来られるんだろう〜
頑張って、お休みを作ろう!








石ばし ( 江戸川橋 / うなぎ )
★★★★★5.0
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石ばし うなぎ / 江戸川橋駅神楽坂駅茗荷谷駅

夜総合点★★★★★ 5.0
昼総合点★★★★★ 5.0




itaco_88 at 00:03│Comments(8)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック  | 文京区〜豊島区界隈

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この記事へのコメント

1. Posted by じく   2011年10月04日 09:28
鰻っぽくない重箱ですね。
こんなに肝ばっかり食えるんだ、予約なら。
肝好きにはたまりませんな〜
2. Posted by ジプキン   2011年10月04日 11:02
ん〜、美味しそうですね(^^)
神保町に勤めていた頃に一度だけ伺ったことがあります。
鰻屋さんの待ち時間て長いですけど、あれがまたイイんです私。また食べたいです、石ばしの鰻!
3. Posted by 9kai   2011年10月04日 16:06
5 地図でたしかこの辺に鰻の美味しいお店があったはずと思って歩いてたら鰻の匂いに惹かれ
はし本に入ってしまったことあります。今度はちゃんと予約して行こう(笑)
4. Posted by 谷の上の奥様   2011年10月04日 20:18
あ、
お品書き初めて見た(笑)。

茶碗蒸しとうざくが忘れられません。
5. Posted by 出挙   2011年10月05日 13:41
>>じくさん
こんな色のお重、初めて見た〜
肝はね、
予約しても確約はしてくれないよ
「もしあれば」って注釈がつくからね。
6. Posted by 出挙   2011年10月05日 13:43
>>ジプキンさん
待ち時間に
おこうこ肴に一杯てのは
たまりませんな!

それにしても
ジプキンさん神保町にいらっしゃったんですかぁ
そりゃ奇遇だ。
7. Posted by 出挙   2011年10月05日 13:45
>>9kaiさん
ははは、
陥りがちな罠ですね!
道順の下調べは必須ですよ〜〜
8. Posted by 出挙   2011年10月05日 15:13
>>谷奥様
お付き合いいただき
ありがとうございます!

美味しかったね〜
また行きたいなぁ

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