2012年12月28日
疲れた夜は無記憶調理
多くの方は今日が御用納めでしょうね
一年間お疲れさまでした♪
来年がよい年でありますように！
私はまだまだ仕事です・・・
そうそう、花びら餅が
ささまで始まりましたよ〜
こちらも31日までお仕事だそうです。
一年間お疲れさまでした♪
来年がよい年でありますように！
私はまだまだ仕事です・・・
そうそう、花びら餅が
ささまで始まりましたよ〜
こちらも31日までお仕事だそうです。
さて、そんな年末進行でヘロヘロになると
酔っぱらって訳解んない事を
やっちゃうんですよね〜
んで、朝方の強烈な腹部膨満感とともに
残っていた写真がこちら（苦笑）
毎度お馴染、酔っぱらいがお送りする
私の知らない世界
泡呑んでますね〜
お米も研いであって
お米の中に入っているのは
生姜だと思われます
日本酒の瓶も転がっていたので
お酒も入れて炊いたんでしょう。
豚肉に下味付けてます
ボールを出すの面倒臭かったから
鍋を使ったものと思われます
グラスこんな近くに置いて火点けちゃ
暖まっちゃうじゃないですか
全く醉っぱらいのする事は！
ある程度お米に火が通ったところで
具材投入、モヤシですね
これは新機軸だ（笑）
更に下味付けたお肉を載せて再加熱
香港のおいしいお醤油屋さん
九龍醤園の老抽使ってますね
あ、因みにこのお鍋
Ｘ線検査で「砂鍋〜」と税関職員に笑われながら
香港からハンドキャリーしてきたモノ
ゆっくり蒸して
お焦げを付ける為に最後にフル加熱
（素面の時はやりますが、この時は？）
さて完成！
下味付けたのに
更に老抽かけちゃってます(泣)
この辺りが醉っぱらいですね〜
生抽でないところが救い（笑）
来年は醉っぱらっての小腹タイムに
打ち勝てる強靭な精神が欲しいです。
過去の無記憶調理はこちら
- 共通テーマ：
- 食意地 テーマに参加中！
トラックバックURL
この記事へのコメント
1. Posted by りゅう 2012年12月28日 09:14
ども、りゅうです。
これ全て記憶がないって凄いですね。
これ全て記憶がないって凄いですね。
2. Posted by 熊さん 2012年12月28日 10:48
九龍醤園の老抽を使用しての煲仔飯、感服いたしました。この季節、本当に恋しくなりますね。お米は香米でしょうか？最近はAmazonでも香米が販売されているのには恐れ入りました。でも我が家では錦糸町か御徒町に買出しに行きます。
一年間の豪快な飲食、大変お疲れさまでした。
よいお年をお迎えください。
一年間の豪快な飲食、大変お疲れさまでした。
よいお年をお迎えください。
3. Posted by smac 2012年12月28日 12:11
記憶がなくて、こんな美味しそうな『煲仔飯』が作れるなんて、ホントにすごいです！
ぜひ一度食べてみたいものです（笑）
ぜひ一度食べてみたいものです（笑）
4. Posted by 出挙 2013年01月11日 21:38
>>りゅうさん
はははは、作っている時はまともっぽいんですが
一晩寝ると雲散霧消しちゃうんです（笑）
はははは、作っている時はまともっぽいんですが
一晩寝ると雲散霧消しちゃうんです（笑）
5. Posted by 出挙 2013年01月11日 21:40
>>熊さん、九龍醤園に反応していただき
とっても嬉しいです〜〜！
お米は短粒米です。
私もアメ横派ですよ〜〜
早く日本でも「金象印」が手に入るとイイですよね！
とっても嬉しいです〜〜！
お米は短粒米です。
私もアメ横派ですよ〜〜
早く日本でも「金象印」が手に入るとイイですよね！
6. Posted by 出挙 2013年01月11日 21:52
>>smacさん
脳みそと手足がつながっていないようです（笑）
脳みそと手足がつながっていないようです（笑）
