ホープ軒古川橋店@南麻布二丁目 三十五年ぶりの邂逅に泪台湾ビストロ高雄@京橋二丁目 美味しいシジミが嬉しいね!

2015年02月03日

ブケ・ドゥ・フランス@六本木七丁目 寒い時期はキャスレに限ります!

地図や詳細はこちらをクリック

冬が来〜れば思い出す♪
と言うことで名物のキャスレをいただきに
お伺いしましたぁ

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この日は予約で満席
人気の程が窺えます





BlogPaint


マダムもお元気でよかった
名調子も健在!

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泡でかんぱ〜い♪
ロワールのムスー

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アミューズはリエット
あらかじめパンにナッペしてあります

IMG_4955


鯖のタルト
うひ〜〜、鯖好きの脳天直撃
こりゃ香りよくって美味しいなぁ
ホール喰いしたい!

IMG_4945


ワインはサヴニェール
92ですよ!92!!
醸成したロワールのなんと美味しいことか

IMG_4951


牛蒡のポタージュ
クルトン代わりに浮かんでいるのは
カキフライですよ御立会い!
これでもかという
圧倒的な牛蒡の味わいと
カキフライの組合せが
こんな相乗効果を生むのか〜
シェフの発想に脱帽

IMG_4964


アンドゥイエット
モツの腸詰め
この形がイイですね〜

IMG_4970


中には
細かくした臓物満載
モツ好きにはたまりません

IMG_4971


これにはラングドックの赤を
若く力強いワインが
このお料理にはピッタリ

IMG_4962


さて、真打ち登場
キャスレのお目見えですよ
沸々と煮えたぎり
その音と香りだけで
酒が呑めちゃう(笑)
さすがに一人一つは
食べられないので
取分けですよ

IMG_4927


奥行きのある味わい
豊かな香り
これだよ、これこれ
熱々、ハフハフ
今の時期にはやっぱこれだね〜

IMG_4980


デセールは盛合せで
プリンのキャラメルが濃くて美味しい〜
チョコムースは木苺のソースが敷いてあり
私の大好きな組合せ
ソルベはアブリコ
容赦ない酸味が心地よい

IMG_4984


マダムお手製アンチエイジングの
アンフュージョンで大団円
ふぃ〜〜大満足だぁ
居心地が良いし
お料理美味しいし
マダムは楽しいし
ワインは安いし
本当にイイお店ですね

IMG_4926


行ったことないという人は
人生損をしてますよ(笑)








ブーケ・ド・フランス ( 六本木 / フランス料理 )
★★★★★5.0
supported by ロケタッチグルメ







BlogPaint


マダムもお元気でよかった
名調子も健在!

IMG_4937


泡でかんぱ〜い♪
ロワールのムスー

IMG_4944


アミューズはリエット
あらかじめパンにナッペしてあります

IMG_4955


鯖のタルト
うひ〜〜、鯖好きの脳天直撃
こりゃ香りよくって美味しいなぁ
ホール喰いしたい!

IMG_4945


ワインはサヴニェール
92ですよ!92!!
醸成したロワールのなんと美味しいことか

IMG_4951


牛蒡のポタージュ
クルトン代わりに浮かんでいるのは
カキフライですよ御立会い!
これでもかという
圧倒的な牛蒡の味わいと
カキフライの組合せが
こんな相乗効果を生むのか〜
シェフの発想に脱帽

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アンドゥイエット
モツの腸詰め
この形がイイですね〜

IMG_4970


中には
細かくした臓物満載
モツ好きにはたまりません

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これにはラングドックの赤を
若く力強いワインが
このお料理にはピッタリ

IMG_4962


さて、真打ち登場
キャスレのお目見えですよ
沸々と煮えたぎり
その音と香りだけで
酒が呑めちゃう(笑)
さすがに一人一つは
食べられないので
取分けですよ

IMG_4927


奥行きのある味わい
豊かな香り
これだよ、これこれ
熱々、ハフハフ
今の時期にはやっぱこれだね〜

IMG_4980


デセールは盛合せで
プリンのキャラメルが濃くて美味しい〜
チョコムースは木苺のソースが敷いてあり
私の大好きな組合せ
ソルベはアブリコ
容赦ない酸味が心地よい

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マダムお手製アンチエイジングの
アンフュージョンで大団円
ふぃ〜〜大満足だぁ
居心地が良いし
お料理美味しいし
マダムは楽しいし
ワインは安いし
本当にイイお店ですね

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行ったことないという人は
人生損をしてますよ(笑)








ブーケ・ド・フランス ( 六本木 / フランス料理 )
★★★★★5.0
supported by ロケタッチグルメ







ブーケ・ド・フランスフレンチ / 六本木駅乃木坂駅六本木一丁目駅

昼総合点★★★★★ 5.0




itaco_88 at 09:12│Comments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote 仏蘭西料理 | 港区・渋谷区

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