開々亭@呉服橋交差点そば(八重洲一丁目) 王道の日式中華はひと味違うよねちゃん@上野三丁目 ひと味違う博多ラーメン

2015年02月21日

あきば@台東一丁目交差点そば(台東一丁目) 久々に一拍三連

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開店当初にお伺いしたのは
もう五年も前の事
それ以来順調に歩みを重ねてきた
ここ「あきば」





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もうすっかり
有名店の仲間入りをしましたね
久しぶりに行ってまいりました

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「これ食べてよ」
自分で註文出来ないのは
相変わらず(苦笑)

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「改良したんだ」
の声と供に出て来たのはとろろそば
香り高いお汁と
喉ごしのよいお蕎麦は健在

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限定の鴨南蛮
お、イイ香りだなぁ〜
肉自体よりも
味わいと香りを重視して
鴨挽肉使用

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肉のスライスが入っていても
どうせレトルトなんですから
内容を重視するのなら
この路線の方が大正解
味わい豊かでうまうま〜

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冷たいうどんお願いしたら
「まだ出来てないよ」
確かに、粉をまとめたモノが
置いてあります

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「ちょっと待っててね」
製麺室に入り
やおら伸ばし始めたのは
なんと中華麺
手すさびで作ったそうで(笑)

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これがまた、
美味しいんだなぁ〜
躍動感の有る麺は
梘水の力によって更に力強く

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喋り好きのご主人も元気そうでよかった
店内のは写真付きのPOPも散見され
初めて来た人にも解りやすくなりました

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そういや、マイルスの写真が
ロリンズに変わってました

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今度は鍋焼うどん
食べに来るかな







あきば ( 秋葉原 / そば )
★★★★★5.0
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あきばそば(蕎麦) / 秋葉原駅末広町駅岩本町駅

夜総合点★★★★★ 5.0

昼総合点★★★★★ 5.0




itaco_88 at 08:39│Comments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック 立食いそば・路麺 | 秋葉原・浅草橋・蔵前界隈

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