2015年07月21日
ラン・ヌン・ビン・サン＠銀座三丁目 今月いっぱいで閉店ですよ！
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銀座の路地裏に佇む
ベトナム料理店「ラン・ヌン・ビン・サン」
いつもお世話になっている
東京のむのむさんに教えていただき
行きたいなぁ〜と思っていたら
なんと今月いっぱいで閉店！
銀座の路地裏に佇む
ベトナム料理店「ラン・ヌン・ビン・サン」
いつもお世話になっている
東京のむのむさんに教えていただき
行きたいなぁ〜と思っていたら
なんと今月いっぱいで閉店！
押っ取り刀でお伺いしました
屋台風の内装は
まだ見ぬ越南への
憧れを駆り立ててくれます
ベトナム特有の
お風呂の椅子ぐらいしかない
高さの椅子席も有り
知らない人は面食らうだろうなぁ
フォーボーコーをいただきました
これは、ベトナム式ビーフシチューに
フォーを入れたモノ
これは初めていただくなぁ
ビーフシチューとは云うモノの
透明感のあるお汁
先ずはそのままズズッと
濃厚な牛の出汁に
様々な香りが複雑に絡まり
いかにもベトナム料理という感じ
これに付随のレモンを廻しかけ
パクチー投入
爽やかさが加わり
さらに美味しさアップ！！
更には、このお汁に
フランスパンをしたして
いただきます
うう〜ん
こんなのは〜じ〜め〜て〜
さぁ、残すところあと十日！
銀座の路地へと急げ！
ラン ヌン ビン ザン （ベトナム料理 / 東銀座駅、銀座一丁目駅、銀座駅）
昼総合点★★★★★ 5.0
- ブログネタ：
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