しみづ@烏森(新橋二丁目) 今年は鯖が遅いね〜レストランあづま@銀座六丁目 じゅうじゅう焼きって知ってますか?

2015年12月27日

サッポロラーメン天竜@浅草橋一丁目 やっぱこれだね〜♪

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定期的にお伺いしているこちら
「体調はどうですか?」
ってのが挨拶替わり

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高齢のご夫婦のみで
営業してらっしゃるので
そこが一番気になるところです





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註文は相も変わらず
「醤油一枚半ライス」
もう何年もこればっかり
調子の良いときのお汁は
コラーゲンで唇がくっついちゃう

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分厚いチャーシューを
丼の底に沈め暖めます
その際、モヤシや挽肉を
半ライスの上に移動

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麺を堪能した後は
件のチャーシューをサルベージ
白飯の上に載せます
お茶碗だから
チャーシューの大きさが際立ちますね

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そこに香り高い
自家製辣油をたら〜りと
これがもうたまらない美味しさ!!!

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これを考え出した私を
褒めてあげたい(笑)
新兵器の穴あきレンゲも強い味方
今まで掬いきれなかった
挽肉を救出できます

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ふぅ、美味しかったぁ〜
醤油一枚半ライス
未経験の方は是非是非浅草橋へ
今時のラーメンでは味わえない
奥深い世界がそこにはありますよ!

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天竜ラーメン / 浅草橋駅馬喰町駅馬喰横山駅




itaco_88 at 08:54│Comments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote らーめん類 | 浅草橋界隈

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