2016年02月09日
ビストロ29@神尾記念病院そば(神田淡路町二丁目) 素晴らしいビストロが出来ましたぁ!!
夜ともなると真っ暗な界隈に
忽然と現れるあかりは
食いしんぼうのパラダイス
熟成豚とワインを謳い文句に掲げ
誕生したこのお店
この文言だけ見ると
現在雨後の筍のように出現している
粗製濫造肉バルじゃん
と思いがちですが然にあらず
シェフを務めるのは
銘店ワインホール神田小西で
中里シェフの片腕だった遠藤氏
ホールを勤めるのは
角打ち神田小西の店長だった北山氏
そう、神田小西の遺伝子を持つお店なのです!
土曜の21時過ぎという
この界隈は閑散としている時間に
店内ほぼ満席
皆さん早いですね〜
と云うのも先月オープンしたばかり
先ずは泡でかんぱ〜い♪
アルザスの銘醸リーフレのロゼですよ
すぐ出てくるモノと云うことで
里芋とベーコンのテリーヌ
お野菜外すとよくわかります
この時期の里芋って美味しいですよね〜
スターターには最適なひと皿
ワインはベルジュラックセック
このお店の特徴として
ワインの品揃えが素晴らしい!!
唾棄すべき自然派一辺倒ではなくて
キチンと作られた美味しいワインも在庫
美味しいワインがいただけます
シャリュキュテリー盛合せ
リエット・レバームース・スモークタン
パテカン・フロマージュドゥテット
この辺りは流石の美味しさですねぇ
ぽっと出の模倣店とは
全然違います
シュークルート
おぉ!こう来たか!!
流石、豚肉に重点を置くお店
醗酵キャベツで全体を包むのではなく
ここの肉の美味しさを前面に出した作り
これは赤ワインでしょう!
ベルジュラックは
あっという間に呑んじゃったので
大好きなロワールのカンシー
こう云う焼きっぱなしのお肉には
最適な一本!
とってもおいしいんですよ
ワイン好きの中では超有名店
御徒町のワインスタイルズで扱ってます
美味しいお料理と
美味しいワインで幸せだなぁ〜
でも、甘いモノも欠かせません(笑)
てことは、蒸留酒をお供
プリン
キャラメルがニガニガでイイですねぇ
ガトーショコラ
濃厚な味わいがグラッパにピッタリ
ふぅ、美味しかった〜〜
よく食べ、よく呑み大満足!
すぐに予約の取れないお店になるでしょう
今の内に皆様ぜひ!ぜひ!
忽然と現れるあかりは
食いしんぼうのパラダイス
熟成豚とワインを謳い文句に掲げ
誕生したこのお店
この文言だけ見ると
現在雨後の筍のように出現している
粗製濫造肉バルじゃん
と思いがちですが然にあらず
シェフを務めるのは
銘店ワインホール神田小西で
中里シェフの片腕だった遠藤氏
ホールを勤めるのは
角打ち神田小西の店長だった北山氏
そう、神田小西の遺伝子を持つお店なのです!
土曜の21時過ぎという
この界隈は閑散としている時間に
店内ほぼ満席
皆さん早いですね〜
と云うのも先月オープンしたばかり
先ずは泡でかんぱ〜い♪
アルザスの銘醸リーフレのロゼですよ
すぐ出てくるモノと云うことで
里芋とベーコンのテリーヌ
お野菜外すとよくわかります
この時期の里芋って美味しいですよね〜
スターターには最適なひと皿
ワインはベルジュラックセック
このお店の特徴として
ワインの品揃えが素晴らしい!!
唾棄すべき自然派一辺倒ではなくて
キチンと作られた美味しいワインも在庫
美味しいワインがいただけます
シャリュキュテリー盛合せ
リエット・レバームース・スモークタン
パテカン・フロマージュドゥテット
この辺りは流石の美味しさですねぇ
ぽっと出の模倣店とは
全然違います
シュークルート
おぉ!こう来たか!!
流石、豚肉に重点を置くお店
醗酵キャベツで全体を包むのではなく
ここの肉の美味しさを前面に出した作り
これは赤ワインでしょう!
ベルジュラックは
あっという間に呑んじゃったので
大好きなロワールのカンシー
こう云う焼きっぱなしのお肉には
最適な一本!
とってもおいしいんですよ
ワイン好きの中では超有名店
御徒町のワインスタイルズで扱ってます
美味しいお料理と
美味しいワインで幸せだなぁ〜
でも、甘いモノも欠かせません(笑)
てことは、蒸留酒をお供
プリン
キャラメルがニガニガでイイですねぇ
ガトーショコラ
濃厚な味わいがグラッパにピッタリ
ふぅ、美味しかった〜〜
よく食べ、よく呑み大満足!
すぐに予約の取れないお店になるでしょう
今の内に皆様ぜひ!ぜひ!
神田 ビストロ 29 (ビストロ / 新御茶ノ水駅、小川町駅、淡路町駅)
夜総合点★★★★★ 5.0