2017年05月20日

はちまき@すずらん通り(神田神保町一丁目) 新世代へのバトンタッチ

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店舗老朽化による
新築ラッシュのすずらん通り
そんな中、昔ながらの家屋で
頑張ってらっしゃるお店がこちら





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以前お伺いしたのは
御先代が頑張ってらっしゃる時
だから
もうだいぶ前の事

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穴子海老天丼をいただきましたぁ〜♪

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真一文字に横たわった
穴子の迫力が凄いです
最近の天丼って
このスタイルが多いですね

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代替わりに伴い
煮られた天ぷらは廃止
お汁を廻しかける方式に変更

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ほくほくの蓮根がイイ感じ

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穴子の中骨が
なんともカワイク仕上がってます

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ふぅ、美味しかった
継続は力なり
時代に則して営業を続けていくのが
一番大事なこと
これからも頑張って欲しいお店です。

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はちまき天ぷら / 神保町駅新御茶ノ水駅小川町駅

昼総合点★★★★★ 5.0



itaco_88 at 08:56│Comments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

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