インドール@飯田橋(神楽坂一丁目) 「サービスですぅ」は健在伊藤銀座店@銀座六丁目 包み込まれる香りに陶然

2018年11月06日

ワイン食堂パパン@靖国通りスタバ裏(神田錦町一丁目) 安心して身を任せられるお店

地図や詳細はこちらをクリック

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真っ当なワインと美味しいお料理を
安定して提供してくれるこちら
我々の好みも熟知してらっしゃるので
安心してお任せすることが出来るんです








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先ずはビールでかんぱ〜い♪
何はともあれ呑んじゃうので
こんな画像ですいません

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先ずは白ワイン〜〜
西垣さんの選択眼は確かなので
いつも勉強になるんです
この日の選択肢はこちら

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悩んだ末に
スイスのシャスラを選択
超久々のセパージュ
ワクワクしちゃいます

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プーレノワールとフォアグラのバロティーヌ

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海老と焼き茄子のテリーヌ

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ねっとり濃厚な味わいのバロティーヌ
爽やかで香り高いテリーヌ
シャスラの懐の深さというか
良い意味のシャバさが
素材と反発することなく
包み込んでいくのは新しい発見

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ヤングコーンのロースト
これ大好きなですよね〜

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シャスラとの相性も抜群
あ〜〜美味しい!

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さて二本目は赤ですよ

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選んだのはマレンマの
サンジョベーゼグロッソ
造り手は初めてですが
トスカーナとサンジョベは大好きなんです

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シュークルート

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当初はシャスラを
合わせる予定だったのですが
呑んじゃった(苦笑)ので赤を

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ふくよかなソシソンと
味の沁みた豚バラには
サンジョベの優しい酸味がイイ塩梅

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ワインが残っていたので
振り出しに戻って
パテアンクルート

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クラッシック好きの私は
大好物のひと皿
こういう基本のお料理を
キチンと作ってくれるこちらが大好き!

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ふぅ〜〜美味しかったぁ!
そして酔っぱらったぁ〜〜〜!!
日常の些末な煩雑さから解放され
食欲とワイン欲
両方充たしてくれる
私のとって大事なお店です。

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神田ワイン食堂パパンビストロ / 小川町駅淡路町駅新御茶ノ水駅

夜総合点★★★★★ 5.0





itaco_88 at 09:06│Comments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote ワイン酒場 | 神田・神保町・飯田橋界隈

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インドール@飯田橋(神楽坂一丁目) 「サービスですぅ」は健在伊藤銀座店@銀座六丁目 包み込まれる香りに陶然