龍城@翁庵並び(東上野三丁目) 熱々お粥に香港を思う旬菜坊@上野三丁目 14年ぶりの邂逅

2019年05月18日

とんがらし@三崎町三丁目 新生とんがらしは券売機から

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先月いっぱいで
惜しまれながら勇退したSさんご夫妻
五月からは新生とんがらし始動です

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先ずは券売機
食券を買うところで
あ、新世代になったんだ








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店頭の手書きお品書きは健在

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椅子が何脚か撤去され
中央テーブルの方向が変化

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註文は相も変わらず
小海老天せいろひもかわ

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新店主となったH氏
頑張って天ぷら揚げてます

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所要時間は
今までの1.5倍くらいかな

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揚げ方も、まだ吹っ切れてなくて
ちょっと躊躇した感が

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麺とお汁(冷)は従前通り

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なにせ、まだ二週間あまり
今、四の五の云うのは愚の骨頂

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店を引き継いでくれただけでも
とってもありがたい

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今後とも、新生とんがらしを
みんなで盛り上げていきましょう。

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とんがらし立ち食いそば / 水道橋駅九段下駅神保町駅

昼総合点★★★★★ 5.0























itaco_88 at 09:23│Comments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote 立食いそば・路麺 | 神田・神保町・飯田橋界隈

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