辛麺屋一輪@フラミンゴ跡地(神田三崎町二丁目) 蒟蒻麺ってなんですか?お茶の水大勝軒@神田小川町三丁目 冷やし中華は六月から

2019年05月25日

KUFUKU±@末広町(外神田四丁目) やっちゃ場って知ってますか?

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末広町交差点から
中央通り方向へ進んだ処へ
出来た新しいお店

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この辺り飲食店はなく
夜は暗い中
灯りが目立つので気がつきました










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古民家リノベ系のお店
やっちゃ場が近かったこともあり
野菜問屋や果物問屋が建ち並び
この界隈には大きなおウチが多かったんです
おそらくそのうちの一軒を流用した物

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中野で成功したお店が
こちらに進出してきたそうで

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先ずはビールでかんぱ〜い♪
今後の展開を練ります

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さて、ワインはどうしようという事になると
「セラーからお選びください」
お、嬉しいな〜

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二階に上がると
金庫を改装したセラーが!

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ソムリエ氏に説明を聞きながら
ワインを選択
いやぁ、たのしいなぁ

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里芋と西京フォアグラのテリーヌ

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新茶と昆布の鯵のカルパッチョ

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ガルグイユ

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出汁巻き卵

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馬鈴薯とイワシのオーブン焼き
ホエーとトリュフの泡

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これには本醸造をあわせ

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クレームダンジュ

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これには貴釀酒を

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お料理は、どれもしっかりと作られており
キチンとした技術に裏打ちされたお皿ばかり

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古民家と言っても
私は生まれ育ったウチに極似しており
(我が家は平屋でしたが)
懐かしさ満載

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水場のたらいなんか
行水したの覚えてます(笑)

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面白いお店が誕生しましたね

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KUFUKU±ビストロ / 末広町駅秋葉原駅仲御徒町駅

夜総合点★★★★★ 5.0




itaco_88 at 09:14│Comments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote ワイン酒場 | 秋葉原・浅草橋・蔵前界隈

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