そば千@東神田一丁目 誰よりもオキアミを愛すひさご@浅草橋一丁目 はじめてのうどんは美味しかった!

2019年06月30日

BARBE(バルブ)@人形町二丁目 六月末オープンの新店

地図や詳細はこちらをクリック

人形町の路地裏にはためく
鬚のコックさんマーク入りフランス国旗と
開店祝いのお花

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ランチタイムに
ギリギリ滑り込みセーフ
15時がラストオーダなんですって







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入口はカウンターと
ウォークインセラー完備

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そこを抜けると
テーブル席のスペースが
間口から想像するよりも
奥に広いお店

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ワンプレートランチを
いただきましたぁ〜

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先ずはタスでスープ登場
胡椒の効いた
キリッとして、食欲を増進させるモノ

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さて、メインは山形豚のロースト
ローストと云うよりも低温調理仕上げ
独特の色合いと食感から
想像させます

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ソースはポルトかマデイラ
お肉との相性も良いですね

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大根サラダと
ターメリックで煮込んだ大根
シェフは大根好きらしい(笑)

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いい塩梅の豚は
美味しくって、すいすい入っちゃう
白飯もたっぷりで、大喰らいさんでも大丈夫

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ペルーシュシュガーも
可愛らしいコーヒー

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ポーションのミルクじゃなくって
ちゃんとしたコーヒーミルクですよ
こう云う処がとっても嬉しいですね

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ふぅ〜〜美味しかったぁ!
他にもカレーやパスタもラインナップ
今度はミートソースいただきに
お伺いするといたしましょう。

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BARBEフレンチ / 人形町駅浜町駅水天宮前駅

昼総合点★★★★★ 5.0




itaco_88 at 08:35│Comments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote 仏蘭西料理 | 京橋・人形町・日本橋界隈

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