みのがさ@秋葉原(神田和泉町一丁目) キリッとしたおそばに舌鼓喜記(へいげい)@銀座六丁目 自転車で行ける香港

2019年08月20日

角萬@本郷三丁目 唯一無二とはこの事だ

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惜しまれながら閉店した
竜泉の角萬
その親戚筋にあたるこちら

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ここではなんと云っても
「冷やしきつね大」












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きつねと云っても
揚げ玉もちょこっと入る
所謂「むじな」タイプ

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キチンと煮られた油揚げが
コシの有るおそばと
コクの有るお汁と合わさって
それはそれは素晴らしいのです
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角萬の代紋である
「冷やし肉南蛮」よりも
こちらでは「冷やしきつね」の方が
バランスがよろしい

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このスタイルは
他店では見かけない
独特のスタイル

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御多分に洩れず
後継者のいないこのお店
今のウチに是非
この美味しい一杯を体験して下さいね!!

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角萬 本郷店そば(蕎麦) / 本郷三丁目駅御茶ノ水駅水道橋駅

昼総合点★★★★★ 5.0




itaco_88 at 09:03│Comments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote 蕎麦・うどん | 文京区〜豊島区界隈

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