角萬@本郷三丁目 唯一無二とはこの事だ助六@本郷大横丁(本郷二丁目) 麺喰いにはたまらないお店

2019年08月21日

喜記(へいげい)@銀座六丁目 自転車で行ける香港

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久々の喜記
以前お伺いしたのは開店直後
もう二年前なのね

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先ずはビールでかんぱ〜い♪
香港好きにはお馴染み
生力(サンミゲル)ですよ















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先ずは白切鷄(蒸し鷄)

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ちょっと火が入りすぎですが
(たぶん日本人対策)
しっとり感は損なわれずウマウマ

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叉燒(ちゃーしゅー)

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香り良くって
美味しいなぁ〜
腔中に広がる旨味にシビれる
あ、ワインはランゲの赤を一本

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脆皮鮮蝦腐竹巻(湯葉巻)

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せっかく海鮮が看板のお店に
来たんですから(笑)
風味良い海老は流石の一言

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蝦醤通菜(野菜炒め)
如何にも夏らしいひと皿
空心菜の歯応えと
蝦醤の旨味がいいですね

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魷魚馬蹄蒸肉餠(蒸しハンバーグ)

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香港ではありふれたひと皿ですが
日本では断られる確率の高いひと皿
粉絲が敷いてあるのが珍しい
香り・歯応え・深みのある味
納得の逸品

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ふぅ〜〜美味しかったぁ!!
やっぱ、イイお店は安心して
お食事出来ますね。






















喜記中華料理 / 銀座駅日比谷駅内幸町駅

昼総合点★★★★★ 5.0




itaco_88 at 08:37│Comments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote 廣東料理・粤菜 | 銀座・新橋・築地界隈

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