味自慢(岩本町スタンドそば)@和泉橋袂(岩本町三丁目) 路麺天丼の最高峰良縁糖水@高田馬場三丁目 美味しい薑汁撞奶が食べられるお店

2019年09月23日

キッチンニュー早苗@下落合一丁目 創業50年の凄腕洋食屋さん

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ひょんなきっかけで
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ず〜〜っと、
行きたい行きたいって
思っていたお店

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行ってビックリ
キッチン南海高田馬場店の
お隣だったんですね!














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四人掛けが三卓と
オープンキッチンで
カウンター五・六席ってとこでしょうか
ピカピカの厨房が素晴らしい!!

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ご夫婦とおぼしき
お二人で廻してらっしゃいます
家族経営独特の
優しい雰囲気に溢れ
如何にも美味しいモノが出てくる
空気感満載!

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見て下さい、この豊富なメニューの数々
日替わりランチに肉・鷄・魚介
カレー・オムライス・ピラフ
ドライカレー・チキンライス

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スパゲッティ・玉子料理・丼物・定食
サラダにおつまみ類まで

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これをご主人お独りで!!!
なんと云うことでしょう〜〜
仕込みだけでどれだけ
時間かけてらっしゃるのやら

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目を惹いたのは
スパゲッティ・ミートボール
以前より
スパゲッティミートソース救済運動
行っておりますが

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ミートボールはもっと絶滅危惧種
これだけ洋食屋さん巡っておりますが
遭遇したのは片手くらい

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面倒くさいミートソースの仕込み
その上、ミーボールの仕込みまで
加わってくるんですから

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段取り等考えると
本当に頭が下がります

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キチッと炒められたスパゲッティは
定石通りタマネギとピーマンと共に

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その上には美味しいミートソース
さらに主役のミートボール
そしてこのミートボールが
結構大きくて食べ応え充分!

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付随のお汁もウマウマ

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さて、そんなミートボールの
お供に選んだのは鮭フライ

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何と二枚付けですよ御立会い!!
こりゃビックリ、初めての体験

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このご主人の揚げ技が
凄いのなんのって
加熱によって鮭の旨味をぎゅっと凝縮し

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更には不思議なことに
脂の多い鮭が
ぜんぜん油っぽくなく仕上がってる
揚げてるにもかかわらずですよ

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このひと皿だけで
ワイン一本呑めちゃう

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都心部では、激減している
此の手の洋食店
まだまだ残っているんですねぇ

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もっと足を使って
探さないといけませんやね
まだまだ、修行が足りませぬ。

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キッチンニュー早苗レストラン(その他) / 高田馬場駅目白駅下落合駅

昼総合点★★★★★ 5.0




itaco_88 at 02:03│Comments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック 洋食 | 新宿周辺

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味自慢(岩本町スタンドそば)@和泉橋袂(岩本町三丁目) 路麺天丼の最高峰良縁糖水@高田馬場三丁目 美味しい薑汁撞奶が食べられるお店