キッチンニュー早苗@下落合一丁目 創業50年の凄腕洋食屋さん君塚@西口五叉路(池袋二丁目) すなっくらんど気分を味わう

2019年09月24日

良縁糖水@高田馬場三丁目 美味しい薑汁撞奶が食べられるお店

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ある日、何気なく
TMに飛び込んできた
雙皮奶(しぃゅんぺぃない)の文字

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へ?牛乳プリンが日本で?
今まで、色々なところが挑戦してきましたが
一部の高級店を除いて
結構際物ばっかり(苦笑)














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好きなんですよ
薑汁撞奶(牛乳生薑プリン)
自作も頑張ってみましたが
なかなか、上手くいかない

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牛乳に生姜入れるだけで固まるんですよ
それが、ふるふるでとっても美味しいんです

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押っ取り刀で駆けつけましたぁ
「薑汁撞奶、咖哩魚蛋 唔該」
早速発音直されました(苦笑)
あ〜〜よかった
広東語が通じるお店で

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最近は、香港や廣東を謳っていても
みんな北京語ってことが多いですからね
どうやらここは正宗廣東甜品

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先ずは咖哩魚蛋
おぉ〜、お上品に登場だ

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香りや辛さはだいぶマイルドですが
あぁ〜〜これだよこれこれ
マニアには、充分ウケる要素満載

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串に刺して紙コップに入れたいなぁ
そんな妄想していると
登場は薑汁撞奶

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あ〜〜〜香りがイイですね
これだけで、既に陶然
(香港迷バイアスきつめです)

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生姜は仄かで
初めてこれを食べる人にも
いい感じかも
コンデンスミルクの風味が
強く感じられます

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紅豆冰を追加で

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あ〜〜
この優しい甘味が
もう、たまりません!!

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今月初頭に誕生したこのお店
今のところ、お休み無しで
12時〜22時で営業
来月からは
菜單も一新され
何が加わってくるのやら
ちょっと目の離せないお店です

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なにはともあれ、
こうやって、キチンと真面目に
やっている美味しいお店が
ちゃんと生き残れる様な
世界でありますように。


itaco_88 at 03:02│Comments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック 廣東料理・粤菜 | 新宿周辺

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