馬子禄牛肉面@レオマカラズヤ隣(神田神保町一丁目) 麺の種類が増えましたラッフルズカリー(raffles curry)@多慶屋裏(台東四丁目) いい汗かこうよ!

2020年01月26日

かめや@小伝馬町交差点裏(大伝馬町四丁目) 伝統のゴボウ天

地図や詳細はこちらをクリック

IMG_4816


路地裏にひっそりと佇む銘店
そばうどんだけではなく
カレーやチャーハン
ラーメン等もラインナップする
素晴らしさ
















IMG_4802


ここではなんと云っても
ゴボウ天そば

IMG_4803


かつては主流だった
井桁に組んだゴボウ天が現存!

IMG_4804


今や他所では見られないんです
やっているお店があったら
教えて欲しい〜

IMG_4805


太めにカットされた
ゴボウと人参が
交互に組んであり
二種類の香りと食感が
楽しめるお得な一杯

IMG_4810


まるで茹で麺のような
食感のおそばは
実は生麺茹で置き

IMG_4813


この事実を知った時は
驚きましたねぇ(笑)

IMG_4816


如何に自分の思い込みが
インチキであったか露呈
茹で麺大好きなんですよ!

BlogPaint


バランスのいいお汁も健在
厨房には若い人も存在
後継者もいそうでバンザイ
これからも宜しくお願いしますね!

IMG_4821


IMG_4823


IMG_4820



















かめやそば(蕎麦) / 小伝馬町駅新日本橋駅馬喰横山駅

昼総合点★★★★★ 5.0




itaco_88 at 09:02│Comments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック 立食いそば・路麺 | 京橋・人形町・日本橋界隈

コメントする

名前
 
  絵文字
 
 
馬子禄牛肉面@レオマカラズヤ隣(神田神保町一丁目) 麺の種類が増えましたラッフルズカリー(raffles curry)@多慶屋裏(台東四丁目) いい汗かこうよ!