立食いそば・路麺

2022年10月03日

金町そば常磐線ホーム(金町6)@駅のホームで幸せを

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四半世紀ぶりの電車通勤のお楽しみ

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茹で麺にケミカル汁が
搬入天ぷらと好相性
なんか、すっごい久しぶりの味わいに往事茫々



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2022年09月29日

清水や@台東一丁目 秋色の紅生姜を添えて

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土曜日営業してくれている
貴重な独立系路麺店

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昨年二月にオープン
早くも二軒目を出店
その手腕に注目が集まっています



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2022年09月24日

山田屋@千束三丁目 大盛り表記が消えた暖簾

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美味しい細うどんと
ひもかわが健在な
稀有なお店

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久々のこの日は
蒸していたので冷やし細うどん




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2022年09月17日

山田製麺所本店@入谷(北上野二丁目) 滲み入る油揚げを堪能

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そば処双葉秋葉原店の
麺を担当している事でも
有名なコチラ

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名ばかりの製麺所が多い中
コチラはまさに名前の通り
ドアの向こうには
麺類製造ラインが窺えます




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2022年09月08日

六文そば人形町店@日本橋人形町一丁目 ゲソ天は外せない

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旧昌平橋店のお兄さんが移籍し
お汁が劇的に美味しくなったこちら

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以前よりもお伺いする頻度が
格段に上がりましたねぇ



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2022年09月03日

イワモトQ@神田神保町一丁目 困った時の駆込み寺

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銘店利根が消滅してから
もう幾年月経つのだろう

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その跡地に誕生したこちらも
もう八年が経過
頑張ってらっしゃいます



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2022年08月29日

めんや@神田須田町一丁目 明日葉天食べなきゃ意味ないよ

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「大もりそば、明日葉天でお願いします」
この文言をもう何回発した事でしょう

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他ではいただけない
揚げたてサクサクの明日葉天
この魅力に取り憑かれて幾年月





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2022年08月27日

みのがさ@秋葉原(神田和泉町一丁目) ゲソとカレーで朝食を

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土曜日営業してくれている
貴重な独立系路麺店
久しぶりにお伺い

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冷やしゲソおろしそばに
ミニカレー追加でいただきましたぁ



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2022年08月22日

福そば@人形町一丁目 キリッとした冷やしで活を入れる

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美味しいお汁と
茹でたてのおそばが
実に素晴らしいこちらのお店

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秋の気配が近づいてますが
こう暑いと、冷やしのお汁で
シャキッとしたくなるもの



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2022年08月17日

六文そば@神田須田町一丁目 夏は冷やしが美味しいね

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千代田区に現存する
最後の六文そばであるこちら
今の季節ホッとするのが
冷やし天ぷらそば

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温かいお汁の美味しさには
定評がありますが
冷たいお汁もとっても素晴らしい!



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2022年07月31日

みまつ(三松)@馬喰横山(東日本橋三丁目) 美味しいお汁の秘密はこれか!

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自転車移動の私はこんな陽気になると
冷たいおそばしか食べたくないんです
この日は馬喰横山のみまつ迄

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冷やしきつねそばに
椎茸追加でいただきましたぁ



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2022年07月29日

二葉神田南口店@日銀通り(鍛冶町一丁目) 新メニュー登場!!

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夏本番で冷たいそばうどんが
美味しい今日この頃

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最近はまっている
冷やし青菜キス天ひもかわを
いただきましたぁ〜〜♪




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2022年07月27日

川一@三井記念病院近く(台東一丁目) イカ天に夢中!

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いつも美味しいおそばを
提供してくれる、ここ川一

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色々な天ぷらがある中で
私が大好きなのが「イカ天」
よくある短冊形のタイプではなく
こちらはかき揚げにしてらっしゃる



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2022年07月25日

そばよし@京橋二丁目 夏の四天王揃い踏み

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季節ごとの限定が楽しみなそばよし
特に、夏場は美味しい限定目白押し

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此の度最後の「冷やしむじな」が登場し
めかぶ・長芋・納豆と並んで
夏の四天王揃い踏みと相成りました



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2022年07月23日

二葉@秋葉原(神田和泉町一丁目) 夏期限定メニュー登場!

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神田南口店が出来て以来
すかりご無沙汰してしまっているこちら
新店のそばうどんが変わったのを機会に
懐かしの味を再確認



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2022年07月21日

かめや@小伝馬町交差点裏(大伝馬町四丁目) 天ぷらの芸風に変化が!

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今では滅多に見られない
古典的な井桁に組んだゴボウ天が
現存しているここ「かめや」

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厨房の中の人が変わって久しいですが
井桁型のゴボウ天に重大な変化が!




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2022年07月18日

そば千東神田店@東神田一丁目 冷やしめかぶで夏を乗り切る

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冷やしが始まって
俄然訪問頻度が上がったこちら
前回気になった
冷やしめかぶをいただきました

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お供は勿論オキアミ天!
ココでしか食べられないですからね



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2022年07月16日

あり賀せいろう@日本橋富沢町14 コクのあるカレーが秀逸

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朝は9時半で一度閉まるこちら
なんとか滑り込みセーフ
いただいたのは朝食セット

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わかめご飯・高菜ご飯・カレー
の三種から一択
おそばは温かいか冷たいか
冷たいおそば揚げ玉抜き
ご飯はカレーでいただきました




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2022年07月14日

田そば@小伝馬町三丁目 スダチのシャワーに打たれる

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なにが飛び出すかわからない
こちらの「気まぐれ」
注視してないと後悔しちゃいます
この日は冷やしすだちそば!
私の大好物なのです

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ワンオペなのに
この丁寧な仕事ぶりに
本当に頭が下がります



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2022年07月12日

ひさご@浅草橋一丁目 大根おろしは強い味方

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自家製麺のそばうどんが
とっても美味しいこちら
キリッとした冷やしがいただきたくて
お伺いしましたぁ

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註文は相も変わらず
冷やしきつねに大根おろし追加



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2022年07月10日

そばよし@京橋二丁目 長芋そば始まる!

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季節ごとの限定が
とても楽しみなそばよし
特に夏は四種類が出そろう
ワクワクする季節

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今回は長芋そばを
いただきましたぁ〜





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2022年07月07日

二葉神田南口店@日銀通り(鍛冶町一丁目) 麺が変わりました!

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開店後半年が過ぎ
すっかり定着した二葉神田南口店

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今週からそば・うどんの調達先が
山田製麺所本店からむらめんに
変更となりました!
秋葉原のお店は従前通り
山田製麺所製でひと安心




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2022年07月04日

そば千東神田店@東神田一丁目 冷やしの季節到来

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土曜日営業の
貴重な独立系路麺
早過ぎる梅雨明けと友に
冷やし天ぷらそばが始まりました

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こちらの名物であるオキアミ天を
冷やしでいただきました




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2022年06月26日

福そば@人形町一丁目 限定の穴子天始まる!

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いつも美味しいおそばを
提供してくれているこちら

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土曜日もやってくれているので
本当に助かります



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2022年06月23日

味自慢(岩本町スタンドそば)@岩本町三丁目 復活のイワシ天

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土曜日営業してくれている
貴重な独立系路麺

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しばらく姿を消していた
イワシ天が復活しましたよ
嬉しいなぁ〜




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2022年06月14日

笠置そばふじ家@神田橋(内神田一丁目) お昼のみの営業です

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以前は朝ご飯に
お伺い
していたんですが
コロナ禍以来営業時間を短縮
現在は11:00〜16:00という
なかなかハードルの高いお店に

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おそばはもちろん
牛丼セットやカレーラーメン
メンチカツ丼や冷やし中華など
豊富なラインアップは健在



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2022年06月10日

田そば@日本橋小伝馬町三丁目 攻める路麺に死角はない

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ワンオペとなり朝の部は
9時で閉店するここ「田そば」
冷やがけ始まるとの報を享け
押っ取り刀で早起きをし
行ってまいりましたぁ

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冷やがけって云うと
お汁少ないところが多い中
見て下さいこの並々と貼ったお汁




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2022年06月06日

川一@三井記念病院近く(台東一丁目) 大根おろしでさっぱりと

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いつも美味しいおそばを
提供してくれる川一

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朝から暑い日だったので
冷やしおろしそばを
いただきましたぁ〜〜♪



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2022年06月02日

荻野屋弦神田@神田駅西口(鍛冶町二丁目) 釜飯屋さんがやって来た!

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美味しいタイ料理で有名な
「東京カオマンガイ」のお向かいに
横川駅の釜飯で有名で「荻野屋」が出店!

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広い間口で外光を採り入れた店内
厨房を広くとり
カウンター席と立ち食い席で構成され
路麺マニアの私も大満足




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2022年05月27日

そばよし@京橋二丁目 冷やしめかぶ始まる!

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季節ごとの限定が
美味しくて嬉しいそばよし
夏の限定第一弾
めかぶそばが始まりましたよ!

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気仙沼から直送の
三陸わかめのめかぶ
コレをふんだんに使ってウマウマ




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2022年05月21日

六文そば@神田須田町一丁目 千代田区に現存する最後の砦

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かつては隆盛を誇った
六文そば・スエヒログループ

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年々減少の一途を辿り
千代田区ではココ須田町店のみ




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2022年05月14日

味自慢(岩本町スタンドそば)@岩本町三丁目 イワシ天はいずこに

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土曜日営業してくれている
貴重な独立系路麺

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この何年かは
ミニイワシ天丼かけそばセットという
素晴らしい組合せにハマり
そればっか



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2022年05月08日

二葉神田南口店@日銀通り(鍛冶町一丁目) 美味しい路麺のラインナップ

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開店三ヶ月が経過し
すっかり町の景色に
馴染んでいるこちらのお店

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オペレーションも安定し
三月から加入した
お姐さんの演算能力も日々進化
瞬時にトッピングの計算完了です



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2022年05月04日

みまつ(三松)@馬喰横山(東日本橋三丁目) 具沢山の塩うどんを堪能

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前回キレイなお姐様に薦められた
塩うどんをいただきに馬喰町まで

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店内、魅力的なお品書きが
ずらりと並んで目移りしちゃいます



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2022年04月30日

めんや@神田須田町一丁目 貴重な明日葉天がここにある

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美味しい明日葉天が
存在する貴重なお店

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この四半世紀は
大もりそば明日葉天
コレばっかり(笑)



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2022年04月23日

川一@三井記念病院近く(台東一丁目) B&Bそばってなんですか?

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深みのあるお汁と美味しい天ぷらを
安定して提供してくれるこちら

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いつものように、イカそば食べよ〜〜♪
と向かうと「B&Bそば」の貼り紙が?!?!
一体なんだぁ??




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2022年04月18日

みのがさ蔵前橋通り店@台東一丁目 キリリとした味わいが身上

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土曜日営業してくれている
貴重な独立系路麺

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こちらの特徴は
なんと云ってもお蕎麦そのもの
独特の食感と風味は
他のお店と比べて群を抜いています




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2022年04月11日

福そば@日本橋人形町一丁目 真面目にキチンと作られた一杯

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創業してもう13年なんですね
その間オーナーが変わったり
色々なことがありましたが
今の態勢になってから
もう何年経つんだろう
すっかり落ち着きましたね

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ここでの私の定番はきつねそば
出来合いではなく
ちゃんとこちらで煮ている
今や貴重な製法の油揚げ



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2022年04月03日

そば千東神田店@東神田一丁目 土曜日営業の貴重なお店

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サクサクのオキアミ天が
都内で唯一存在するこちら

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毎月第一土曜日以外の日は
土曜営業してくれている
貴重な個人経営の路麺店



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2022年03月30日

一久@神田ふれあい通り(鍛冶町二丁目) 季節を感じられるお店

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先日のニシン天にビックリしたこちら
お品書きで気になっていたのは
ハゼ天とアサリそば

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感銘を受けたイワシ天と抱合せで
いただきました〜♪
ハゼ天二尾分入ってきて嬉しい!



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2022年03月26日

二葉神田南口店@日銀通り(鍛冶町一丁目) 今季初の冷やしひもかわ

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桜が綻び
暖かくなってきましたね
そうすると路麺でも
冷やしを頼む率が高くなります

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開店後二ヶ月近く経過し
周囲の認知度も上がって
お客さんが絶えなくなってきた
ここ、二葉神田南口店




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2022年03月21日

川一@三井記念病院近く(台東一丁目) 太蕎麦にはゲソ天がよく似合う

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香り高いお汁に美味しいおそば
絶妙の天ぷらで
好事家を唸らせている、ここ川一

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ゲソ天を太そばでいただきましたぁ




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2022年03月19日

一○そば(いちまる)@駒込三丁目 六文そばの系譜

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滅多に来ないこの界隈
そうだ、未訪のお店があったっけ

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系列店だった一由そばへ行ったのも
だいぶ昔(六文から独立した直後)




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2022年03月12日

一久@神田ふれあい通り(鍛冶町二丁目) ニシン天に驚愕

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開店後一年半が経ち
すっかり街の景色として
定着したこちら
久しぶりにお伺いしました

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ワンオペで
頑張ってらっしゃいます




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2022年03月07日

豊しま春日店@蒟蒻閻魔(小石川一丁目) 再開発の波から復活

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文京区役所から蒟蒻閻魔にかけて
進んでいる再開発の波
風情ある街並みや商店が壊され
無機質なビルが次々と誕生

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その一角に復活したのが
豊しま春日店
内装外観は完成していましたが
長らくそのまま放置で気を揉んでおりました
2/17に晴れてオープン!



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2022年02月24日

そばのスエヒロ八丁堀店@弾正橋袂(八丁堀四丁目) 新体制で再スタート!!

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経営譲渡のため
一時休業したこちら
新体制で2/21に
再スタートいたしましたぁ!

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なんと厨房には
日暮里の銘店のご主人が
なんと解りやすい新体制




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2022年02月20日

二葉神田南口店@鍛冶町一丁目 落ち着きのでてきた店内

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開店後三週間が経過した
二葉神田南口店
ちょいちょいお邪魔しています

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新メンバーも加わり
だいぶ店舗運営もこなれてきました




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2022年02月14日

ひさご@浅草橋一丁目 きつねそばが大好きで

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自家製麺のお蕎麦が美味しいこちら
いつもは冷たいおそばなんですが
流石にこの寒さだと
暖かいお蕎麦が恋しくなります

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いただいたのはきつねそば
油揚げ大好きなんですよ




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2022年02月10日

丹波屋@ニュー新橋ビル(新橋二丁目) 冬限定のカキバタを味わう

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有名グランドメゾンのシェフに
出会うこともあるここ丹波屋

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朝は提供していない
冬限定のカキバタに
やっと出会うことが出来ました!



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2022年02月01日

二葉 神田南口店@鍛冶町一丁目 秋葉原の銘店神田南口に出店!!

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東京の立ち食いそば
開闢の祖との説もある二葉

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その支店が昨日
2022年1月31日
日銀通り神田南口出てすぐの処に
オープン致しましたぁ!




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