西班牙料理

2018年08月28日

アロセリア ラ パンサ(Arroceria La Panza)@ル・シャボテ跡地(銀座一丁目) ガスパチョと西瓜はお友達

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2016年に惜しまれながら閉店した
老舗フランス料理店「ル・シャボテ」
大谷シェフのお料理は美味しかったなぁ〜

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その跡地の誕生したのは
スペイン料理店
お米料理に注力した
「アロセリア」というモノがあるんだそうで
お米好き日本人としては興味津々





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itaco_88 at 09:35|PermalinkComments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2018年02月18日

アメッツ(Amets)@田原町(西浅草一丁目) 仔豚丸焼きに大歓声!


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五十年前の通学路
銀座線田原町駅に
ホームドアが出来ました
いや〜隔世の感があるなぁ




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itaco_88 at 08:55|PermalinkComments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2018年01月29日

銀座エスペロガス灯通り店@銀座三丁目 美味しいパエジャだったらこちらへ

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遅い時間に起きてノープラン
空腹を抱え彷徨う銀座界隈

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あ、そうだ!
ここがあるじゃないかと
何十年ぶりかで向かったエスペロ




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itaco_88 at 09:26|PermalinkComments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2011年11月26日

アメッツ@田原町 仔豚の丸焼きに血湧き肉躍る

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銀座線の階段を上がると
ぷ〜〜んと焼きそばの
ソースが香り漂う田原町。
この香りを嗅ぐと
無条件でお腹が減ってきます(笑)
それは小学生以来の香りの記憶

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以前「シェーブル」と云う
フランス料理屋さんだった跡地に出来た
スペイン料理屋さんのアメッツ。
ここで行われた
Facebookの宴會に参加してきましたぁ!

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itaco_88 at 08:41|PermalinkComments(6)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2006年04月06日

バルテッラ@京橋大根河岸

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バルテッラ

まだ新しいスペインバル風のお店
本当に最近はこういうスタイルのお店が
増えましたねぇ〜。

ベルヴュゥ・クリークとBass・ペールエール
をいただきました。
クリークはベルギービールで、さくらんぼうを漬け込んだもの
華やかな香りと優しい口当たりがいいですね。
以前、これの瓶詰めは王冠を開けると
中にはコルクが詰まっていたものです。

突き出しは大振りな牡蠣のサラマンドル焼き。
<かき

次はケレス。
なんと氷がはいって出てきました・・・・・
日本の夜明けはとおい・・・・・
あまりのショックで銘柄失念
色から推測すると
マンサニーヤとアモンチャードくらいか?
この時はこの二種類しかありませんでした。
こおりこおりうp

ニンニクのスープと
あほですーぷ

ニシンのパン粉焼き、
にしん

ベジョータをいただき。
べじょーた

カヴァを一本、ラクリマバッカスと言う銘柄
軽快で、スイスイいくタイプのワイン。
かば

お料理は美味しかったです
他のお客さんは、カクテルを註文していましたので
このお店の利用方法はその方が良いのかも。



itaco_88 at 23:08|PermalinkComments(6)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2006年03月05日

バル・コスティーリャ@神田鍛冶町

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まるで香港彌敦道のように
頭上に張り出した看板がある路地に
このお店は存在していました。

かんばん

オヤジ御用達の居酒屋さんばかりのなかで
異彩を放つ小洒落た外観、何やら期待を持たせます。

らんち

お昼の定食は800円
豚肉のトマト煮込みをいただきました。
スープ・タパ(軽い前菜盛合せ)
サラダ・パン付きです。

この日のスープは
あさりのスープで、ぴりっと辛みを効かせたもの
これが美味しい!食欲をかき立てます!!
丼いっぱい欲しいくらい(笑)

あさり

タパはポテトサラダ・章魚のマリネ・ラタトゥィユ(状のもの)
サラダはグリーンサラダて言うか、千キャベ(笑)
メインのトマト煮は
玉葱の甘味を効かせたもので
トマトの酸味とのバランスもなかなか
お豆とか沢山入っていると嬉しいかも!

ぶた

この他にはパエリヤ等もありました
アモンチャード片手にぜひどうぞ。

itaco_88 at 22:05|PermalinkComments(1)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote