2007年01月30日 18:58
昨日、一昨日と臨時休業しました。
もし、ご来店されたお客様がみえましたら、大変すみませんでした。
神戸で友達の結婚式があり、出席してきました。
そうゆう、人生において大切な場面に立ち合わせてもらえるのは嬉しいですね。
ちなみに、来月の25日にも結婚式がありまして、
申し訳ないですが、休業させて頂く予定です。
25日は、岐阜県内での式ですので、当日のみ休業させていただくつもりです。
ご迷惑をおかけしますがご了承下さい。
やはり、飲食、サービス関係の友人が多いせいか、時期を外した結婚式が多いですね。
新婚旅行にも行けなかったりと・・・
奥さんの理解、協力が必要な職種なのかもしれませんね。
私自身も、時間が合わなかったりと、妻には迷惑をかけています。
なるべく、一緒に居れる時間を作っていきたいと思います。
もし、ご来店されたお客様がみえましたら、大変すみませんでした。
神戸で友達の結婚式があり、出席してきました。
そうゆう、人生において大切な場面に立ち合わせてもらえるのは嬉しいですね。
ちなみに、来月の25日にも結婚式がありまして、
申し訳ないですが、休業させて頂く予定です。
25日は、岐阜県内での式ですので、当日のみ休業させていただくつもりです。
ご迷惑をおかけしますがご了承下さい。
やはり、飲食、サービス関係の友人が多いせいか、時期を外した結婚式が多いですね。
新婚旅行にも行けなかったりと・・・
奥さんの理解、協力が必要な職種なのかもしれませんね。
私自身も、時間が合わなかったりと、妻には迷惑をかけています。
なるべく、一緒に居れる時間を作っていきたいと思います。
2007年01月22日 22:51
2007年01月20日 22:21
今年も、バレンタインディナーやります。
そして、チョコレートも販売します。
ディナーは、2人で6000円位かな?
チョコは、かわいいハートのケースに入って1200円位かな?
相変わらず適当な感じだけど、仕事はちゃんとしますからご心配なく。
ちなみにチョコレートについては予約限定なのでよろしくお願いします。しかも、多分数量も限定。
バレンタインディナーの方は、
別に予約でなくてもO.Kな感じです。
今のところの予定としては、メインのお料理はオマール海老にしようかと思うのですが、
予約じゃないお客様の数もあるので、確定は出来ないんですよね。
オマールじゃない場合はグレードが下がるのかと言われれば、そんな事は無いので問題は無いのですが、
もし、ブログを見て、オマールがどうしても食べたい方は予約時にお伝え下さい。
逆に、海老アレルギーなどをお持ちのお客様は必ずお伝え下さい。
海老に限らず、アレルギーをお持ちのお客様は伝えてほしいですね。
せっかく外食をしに来て、嫌いな物や、食べられない物があると、本当に残念なのでご来店されてからでも結構なのでおっしゃって下さい。出来うる限り対応させて頂きます。
そして、チョコレートも販売します。
ディナーは、2人で6000円位かな?
チョコは、かわいいハートのケースに入って1200円位かな?
相変わらず適当な感じだけど、仕事はちゃんとしますからご心配なく。
ちなみにチョコレートについては予約限定なのでよろしくお願いします。しかも、多分数量も限定。
バレンタインディナーの方は、
別に予約でなくてもO.Kな感じです。
今のところの予定としては、メインのお料理はオマール海老にしようかと思うのですが、
予約じゃないお客様の数もあるので、確定は出来ないんですよね。
オマールじゃない場合はグレードが下がるのかと言われれば、そんな事は無いので問題は無いのですが、
もし、ブログを見て、オマールがどうしても食べたい方は予約時にお伝え下さい。
逆に、海老アレルギーなどをお持ちのお客様は必ずお伝え下さい。
海老に限らず、アレルギーをお持ちのお客様は伝えてほしいですね。
せっかく外食をしに来て、嫌いな物や、食べられない物があると、本当に残念なのでご来店されてからでも結構なのでおっしゃって下さい。出来うる限り対応させて頂きます。
2007年01月18日 19:16
当店のアルバイトは少数精鋭。
みんな、仕事も一生懸命してくれて、
本当にありがたいと思っています。
ちょっと、1人1人の負担が大きいので、もう少し増やさなければと思うのですがなかなか・・・
軽くバイト募集中です。興味のある方は電話して下さい。
そんな、少数精鋭の中、Jというバイトについて。
バイトには、食事がついてるんですが、
みんなは、結構色々な物を食べるんですが、
Jに限って言えば同じ物しか食べない。
同じ時期に入った子達はもう、ほとんどのメニューを食べてるんだけど、
Jはほとんど食べていない。
美味しいといって食べてはくれるんだけど、気に入ったらそればっかりを食べてしまうんだね。
そして、毎回悩む。
悩みぬいた末に結局同じ物を食べる。
もちろんいいんですけどね。
それに、そんなに何回も食べたいほど美味しいってのもうれしいしね。
本人も、ブログに登場させてって言う事だし、時々Jの奇行をUPします。
みんな、仕事も一生懸命してくれて、
本当にありがたいと思っています。
ちょっと、1人1人の負担が大きいので、もう少し増やさなければと思うのですがなかなか・・・
軽くバイト募集中です。興味のある方は電話して下さい。
そんな、少数精鋭の中、Jというバイトについて。
バイトには、食事がついてるんですが、
みんなは、結構色々な物を食べるんですが、
Jに限って言えば同じ物しか食べない。
同じ時期に入った子達はもう、ほとんどのメニューを食べてるんだけど、
Jはほとんど食べていない。
美味しいといって食べてはくれるんだけど、気に入ったらそればっかりを食べてしまうんだね。
そして、毎回悩む。
悩みぬいた末に結局同じ物を食べる。
もちろんいいんですけどね。
それに、そんなに何回も食べたいほど美味しいってのもうれしいしね。
本人も、ブログに登場させてって言う事だし、時々Jの奇行をUPします。
2007年01月16日 21:06
新年最初の営業日に来店されたお客様に、
ブログをなるべく書きますって言ったのに・・・
結局そんな書けてないですね。すみません。
三日坊主ですらない。
まあ、なるべく書きます。
昨日は、イタリアに住んでいた時に知り合った日本人の友達が食べに来てくれました。
うれしいですね。
夜に仕事が終わって一緒に飲んだのですが、
懐かしかったですね。
1年しか経っていないんだけれど、なんだかすごく昔の事のような気がしました。
年なんでしょうかね。
またいつかイタリアに行けるように頑張って仕事します。
そして、ブログも書きます。
ブログをなるべく書きますって言ったのに・・・
結局そんな書けてないですね。すみません。
三日坊主ですらない。
まあ、なるべく書きます。
昨日は、イタリアに住んでいた時に知り合った日本人の友達が食べに来てくれました。
うれしいですね。
夜に仕事が終わって一緒に飲んだのですが、
懐かしかったですね。
1年しか経っていないんだけれど、なんだかすごく昔の事のような気がしました。
年なんでしょうかね。
またいつかイタリアに行けるように頑張って仕事します。
そして、ブログも書きます。
2007年01月06日 17:41
昨日から営業再開です。
長いこと正月休みを頂いていました。
この仕事に就いて以来始めて何じゃないでしょうか。
まあ、去年もピアにいたので、休みは頂いた訳ですが。
じゃあ、とりあえず今年の目標を。
う〜ん。なんだろうね。
数字的な目標とかは言ってもしょうがないしね〜
とりあえず、背伸びしてもしょうがないから、
1歩ずつ昨日より今日。
今日より明日。
少しでもお客様に満足して頂けるように。
それしかないですね実際。
同じ料理を作るなら、完成度を上げる。
旬を大切に、直感を信じて新しい1皿に出会えるように努力する。
こんな感じで今年も頑張りたいと思います。
これからも、よろしくお願いします。
長いこと正月休みを頂いていました。
この仕事に就いて以来始めて何じゃないでしょうか。
まあ、去年もピアにいたので、休みは頂いた訳ですが。
じゃあ、とりあえず今年の目標を。
う〜ん。なんだろうね。
数字的な目標とかは言ってもしょうがないしね〜
とりあえず、背伸びしてもしょうがないから、
1歩ずつ昨日より今日。
今日より明日。
少しでもお客様に満足して頂けるように。
それしかないですね実際。
同じ料理を作るなら、完成度を上げる。
旬を大切に、直感を信じて新しい1皿に出会えるように努力する。
こんな感じで今年も頑張りたいと思います。
これからも、よろしくお願いします。
2007年01月05日 20:45
今年は、年賀状書いてないです。
今更って感じだけど。
1枚もって事は無いですよ。
30枚位は書いたけど、後は、1日に届いた分だけでいいやって思ってて。
そうしたら、1日には意外に少ししか届かず、それはそれで淋しいと思ってたら、
なんと、今日1日消印の年賀状が大量に届きました。
本当に何で?って思ったら、
今年引越しをしたから前の住所にみんな出してくれてたんですね。
申し訳ないけど、今更出します。
こうゆう事はちゃんとしないと駄目ですね。
人付き合いが希薄になってきてる世の中なので、
そうゆうつながりを大切に過ごしていきたいと思います。
来年は、早めに出します。
今更って感じだけど。
1枚もって事は無いですよ。
30枚位は書いたけど、後は、1日に届いた分だけでいいやって思ってて。
そうしたら、1日には意外に少ししか届かず、それはそれで淋しいと思ってたら、
なんと、今日1日消印の年賀状が大量に届きました。
本当に何で?って思ったら、
今年引越しをしたから前の住所にみんな出してくれてたんですね。
申し訳ないけど、今更出します。
こうゆう事はちゃんとしないと駄目ですね。
人付き合いが希薄になってきてる世の中なので、
そうゆうつながりを大切に過ごしていきたいと思います。
来年は、早めに出します。
2007年01月01日 17:10
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
僕自身が、ピアに来てもう1年経つんですね。速いですね。
多分、あっという間に3年位経ってしまうんでしょうね。
これからも、1皿1皿に情熱を持って、料理を作りたいと思います。
これからもよろしくお願いします。
本年もよろしくお願いいたします。
僕自身が、ピアに来てもう1年経つんですね。速いですね。
多分、あっという間に3年位経ってしまうんでしょうね。
これからも、1皿1皿に情熱を持って、料理を作りたいと思います。
これからもよろしくお願いします。
2006年12月20日 17:26
2006年12月17日 21:32
今日はラザニア売り切れました。
ブログ効果?そんなことは無い。
前日までの出が悪かったので、そんなに数を用意していなかったら、
今日は売り切れてしまいました。
読めませんね。
という事で、来週もラザニアをやろうという事で。
味を変えようか、でも、毎日みえるお客様の方が少ないからあえて同じ味でいこうか。
ぼちぼち考えます。
何はともあれバルサ負けちゃいました。
わりと予想通りだったりして。
残念ですね。日本で開催だし、日程的にヨーロッパのチームは厳しいですよね。
そんなにタイトルに価値が感じられないのも残念。
世界一なんて、たいそうな肩書きがあるのに。
それに引き換え、チャンピオンズリーグは楽しみですね。
ズバリ、イングランドのチームが優勝する気がするんだけど。
僕の予想ではチェルシーではなく、マンU。
理由は無いです。リヨンとかもありえますよね。
まあ、全部ありえるんですけど。
いやー楽しみです。
ブログ効果?そんなことは無い。
前日までの出が悪かったので、そんなに数を用意していなかったら、
今日は売り切れてしまいました。
読めませんね。
という事で、来週もラザニアをやろうという事で。
味を変えようか、でも、毎日みえるお客様の方が少ないからあえて同じ味でいこうか。
ぼちぼち考えます。
何はともあれバルサ負けちゃいました。
わりと予想通りだったりして。
残念ですね。日本で開催だし、日程的にヨーロッパのチームは厳しいですよね。
そんなにタイトルに価値が感じられないのも残念。
世界一なんて、たいそうな肩書きがあるのに。
それに引き換え、チャンピオンズリーグは楽しみですね。
ズバリ、イングランドのチームが優勝する気がするんだけど。
僕の予想ではチェルシーではなく、マンU。
理由は無いです。リヨンとかもありえますよね。
まあ、全部ありえるんですけど。
いやー楽しみです。