新・板前さん海外へ行く 海外流板

2009年まで波乱万丈の人生を過ごす…
2009年~2011年 板前としてスウェーデンに渡る。
2011年~2012年ドイツに渡る。
2012年ノルウェーに渡る。1か月半で挫折…日本に帰る。
2013年上海に渡り半年で呆れて帰国。 2014年何を血迷ってか上海に再上陸
2014年僅3カ月で中国と永遠の別れを決意。 2014年6月西アフリカで日本料理店の立ち上げに参加 マネージメントに失望して帰国。
2014年12月二度目の渡独。2015年8月に帰国。
2015年9月フィリピンに渡航~

しゃしんだけ

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すみません。

忙しくってエントリ出来てません。

買い物と言えば…

やっぱり安く買おうと思えばここしかないか?

キアポですね。
危ないとか言われてます。
まあ、実際に危ないのですけど。
でも、昼間はまだ大丈夫なところもあります。


ですが、午後を過ぎて、夜になるとローカルですら気を付ける待ちですので。
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ラーメン試作中~~~

もうじき完成です。


色々なラーメンをご用意しました。
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海苔が萎れたのはご容赦を。

一番安いので150ペソくらいからです。
でも高いのは200ペソ超えちゃいます。

それは・・・

スープに原価が掛かってしますのです。

薄めりゃ安くは出来るが流行りの濃厚ラーメンはどうしても原価が掛かっちゃうんです。

申し訳ない。








ステーキ丼ぶり

牛のテンダーを柔らかく仕上げました。

他所で見るような薬品は一切使っておりません。

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ただ今ソースを改良中です。









タンメン

日本の中華屋さんが出店をしてくれています。


タンメンです。
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試作中ですが味が落ち着いて来ています。
野菜たっぷりのタンメンをお召し上がりください‼










マヌカン イナサル

S_5475416281648これでも140ペソくらいはします。
ドリンクも頼めばあと20ペソでしたか?

旨いのは上手いけどね。

これを高いと思うのか安いと思うのか?
お店自体はローカルばかりですけど儲かっているみたいです。

オーナーにお世話になっているのでちょくちょく行ってます。


































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