池尻小学校地区❁「やっぱりみんなと一緒に食べるご飯は最高や！」男性料理教室 開催報告【2/24up】

みなさん、こんにちは！
池尻小学校区担当です。

今日は、池尻小学校地区まちづくり協議会の部会で開催されている『男性料理教室』のご紹介をいたします。私が池尻文化センターに到着した時には、すでにお出汁の良い香りが外まで漂っていて、もう出来上がりが楽しみです。（お出汁の香りは、しみじみホッとします）

本日の献立は、＊かけそば　＊海老天　＊炊き込みご飯　でした。
特別なことは、そのかけそばが「手打ち」ということです

蕎麦打ち担当はお二人の参加者さんです
「薄力粉+強力粉+そば粉」をふるいにかけ、こねて・のしていきます。






蕎麦打ち道具は、池尻文化センターに備品として置かれているものを利用されていました。
共同利用施設にそば打ち道具があるというのは素敵ですね












道具も本格的で、打ち手も本格的な手さばきです


お二人とも、慣れた手つきでいらっしゃいます。
20人前でしたが、リズムよくどんどんと蕎麦が完成していきます！

時間でみると、約2時間ほどです。






蕎麦打ちの舞台裏では、出来上がった蕎麦をさらにおいしく食べられるように！と炊き込みご飯・海老の天ぷら・お出汁担当の皆様が、蕎麦の打ち上がりのタイミングを見計らいながら調理を進めておられました。




さながら和食料理屋さんの厨房のようです。

炊き込みご飯の具材も一から用意され、出汁も取り、海老もワタ取りをされるなど、一つ一つの工程を丁寧に進められていました。
役割分担と協力も自然とされていて、皆様のコンビネーションが光っておられました









完成！！いただきます

男性料理教室というだけあり、長年培ってこられた「技」と「連携」によって、見事な出来栄えです。

気になるお蕎麦のお味は、蕎麦の香りが感じられ、噛むほどにうまみが増し、とてもおいしかったです。
海老もまっすぐ、油切れもよく、歯ごたえのある立派な天ぷらでした

当日お休みの方へは、お食事のお届けされるなど、お顔を合わせる機会を作っておられます。

1年半ほど体調不良でお休みされていた方が参加復帰され、「あー、やっぱりみんなとこうして食べる食事が一番やなぁ嬉しいなぁ」としみじみとおっしゃっていたことはとても印象的でした。

食事中には、たくさんの会話が飛び交い、思い出話で大笑いの一コマもありました。
皆さんの友情・つながりを感じたひと時です。

参加されている方が、それぞれの「得意」や「やってみよう」を持ち寄りながら、みんなでおいしいものを楽しく食べよう！という気持ちがあふれる集い場さんです。