□現象
Windows10 Pro(64bit)でVL版OSをインストールして
ストアアプリ削除後にsysprepを実行すると[WHEA_UNCORRECTABLE_ERROR]が表示してsysprepが失敗する。

□原因
Realtek Semiconductor社製の[PCIe GBE]ドライバエラー

□対象ハードウェア
HP製デスクトップパソコン

Realtekのドライバを無効にしてsysprepを実行すると無事sysprepが実行できました。
[WHEA_UNCORRECTABLE_ERROR]が表示される場合はドライバ関係を疑ってみてください。
エラーコードが出ませんので詳細な調査はダンプファイルを解析するしかなさそうです。
※sysprepが途中でエラーになるのでAdministratorのみ有効、Administratorで設定を行いsysprepを実行する場合はログイン出来なくなるので注意が必要です。
事前にイメージバックアップなどを取得してsysprepを実行してください。