2009年01月15日

中華飯店　幡龍

中華飯店　幡龍　藤崎店

青森県南津軽郡藤崎町大字西豊田2-1-4

0172-75-9190

11：00～23：00

年中無休

外観

つけ麺のメニュー

煮干つけめん（特盛）

麺

つけダレ

ラーメン

昨年末に、道の駅つるた内にある幡龍さんで「みそカレー豆乳ラーメン」を食べました。

その時に、heroheroさんから教えていただいた、幡龍さんのつけ麺を食べに行ってきました

「幡龍さんの柏ジャスコ店（全店？）で、魚系のつけ麺始めた（る？）らしいですね。
うちの嫁さんが教えてくれました。」

↑heroheroさんのコメントをコピペしました。

地元のＭＴＢラーメンさんはheroheroさんのコメント見てすぐに、はじめさんは大晦日の忙しい時に食べに行かれたみたいです

ちなみに今回の幡龍さんは、いつもの

「青森ラーメン食べ歩き＠いとぴん夫婦」

ではなく

「青森ラーメン食べ歩き＠いとぴん父子」

です。

嫁、家でお留守番です。

息子と２人で食べに行ってきました

もちろん俺が、つけ麺特盛です。
息子はラーメン。

幡龍さん、ライス・漬物無料です。
息子の分のライスも頼んだのですが、ラーメンだけで満足しちゃって、俺がライス２つ食べる事になりました

幡龍さんは自家製麺なのかな？
やや太めの麺です。
小麦の風味も味わえ、適度なコシもあり美味しい麺でした

麺の上には長めのチャーシューと穂先メンマがトッピングされてます。
特盛の麺は４００ｇなんですが、スルッと食べれちゃうんで

「あっ！」

というまに「麺」無くなってしまいました

つけダレの上の海苔には、魚粉と干しエビと柚子の皮がのってました。
つけダレかなり熱々でしたよ

つけダレは動物系と魚介系のバランスが良いスープだと思います。
見た目は濃厚そうなんですが、意外にサラッとしていて、酸味と甘み、そして旨味をジワジワと感じさせるスープだと思いました。

スープ割りありです。

もうひとつの、つけ麺メニュー、「和風つけ麺」も食べてみたくなりました。
って思っていたのですが、土曜日にまた幡龍さんに行く機会があり、「和風つけ麺」食べました

はじめさんも感じられたみたいですが、お店の方、色んなお店を食べ歩いたり、有名店のお取り寄せをしたり、本やネット等で、味の研究を色々とされているんだろうなって感じました。

息子の食べたラーメン、味見させてもらおうと思ったら、すでに食べ終わってました

ご馳走様でした。

お腹が一杯になった後は、平川に行って白鳥と鴨と遊んできました。
近付くと餌を貰えると思っているのかな？
俺らのそばに、どんどん寄ってくるので息子は大喜びでした

嫁がサンドイッチを作った時の残りの食パンを白鳥にあげようと思っていたのですが、持って行くの忘れちゃいました

藤崎町・平川の白鳥