2009年02月12日
長崎家
長崎家
黒石市市ノ町40-2
0172-52-3201
10:30〜16:00
年中無休
黒石市市ノ町40-2
0172-52-3201
10:30〜16:00
年中無休
外観
メニュー
黒石市郊外の「ル・グレ」さんを後にして、黒石市の市街地に戻り、黒石食べ歩き３軒目は老舗の有名店
「長崎屋」さんです。
この日、初めてラーメンを食べるでござるの巻
外観、お店の暖簾に書かれている「大衆食堂」の文字からしてレトロ感を感じさせます。
店内に入ると、「昭和」へタイムスリップ。
最近、２０世紀少年・全２２巻と２１世紀少年・上下巻をを読み直したもんで、余計に感じちゃいます
中華そば
乾杯
長崎家さんの中華そばは、焼干しを使われた昔ながらの優しい味わいのスープです。
焼干し以外には､根昆布､厚削りぶし等を使われていると思います。
スープの透明感から薄口醤油を使われているのかな？
醤油の角を感じさせない、まろやかな味わいで、もちろん完ツユです
自家製手打ち麺は、普通で２００ｇのボリュームです。
大盛りは、麺何ｇなんだろ？
チャーシューも、厚めで堅さもちょうど良く俺好みです。
いまだに、「冷支那そば」を食べた事がないんですが、ちょっとだけ興味あります。
ご馳走様でした。
むらかつさんの黒石つゆ焼きそばから、はじまった黒石食べ歩きは、長崎家さんで終わったんですが、第２弾、第３弾も企画して欲しいなぁ〜って思いました
メニュー
黒石市郊外の「ル・グレ」さんを後にして、黒石市の市街地に戻り、黒石食べ歩き３軒目は老舗の有名店
「長崎屋」さんです。
この日、初めてラーメンを食べるでござるの巻
外観、お店の暖簾に書かれている「大衆食堂」の文字からしてレトロ感を感じさせます。
店内に入ると、「昭和」へタイムスリップ。
最近、２０世紀少年・全２２巻と２１世紀少年・上下巻をを読み直したもんで、余計に感じちゃいます
中華そば
乾杯
長崎家さんの中華そばは、焼干しを使われた昔ながらの優しい味わいのスープです。
焼干し以外には､根昆布､厚削りぶし等を使われていると思います。
スープの透明感から薄口醤油を使われているのかな？
醤油の角を感じさせない、まろやかな味わいで、もちろん完ツユです
自家製手打ち麺は、普通で２００ｇのボリュームです。
大盛りは、麺何ｇなんだろ？
チャーシューも、厚めで堅さもちょうど良く俺好みです。
いまだに、「冷支那そば」を食べた事がないんですが、ちょっとだけ興味あります。
ご馳走様でした。
むらかつさんの黒石つゆ焼きそばから、はじまった黒石食べ歩きは、長崎家さんで終わったんですが、第２弾、第３弾も企画して欲しいなぁ〜って思いました
itopinitopin at 13:14│Comments(2)│
│黒石市
この記事へのコメント
1. Posted by mamago 2009年02月12日 21:11
いとぴんさん、こんばんは
青森市内の、昔ながらの中華そばとは、また一味違った津軽の昔ながらの中華そばって味わいですよね
秋田県のご当地ラーメン処、十文字ラーメンにもどことなく似てる味わいですよね
青森市内の、昔ながらの中華そばとは、また一味違った津軽の昔ながらの中華そばって味わいですよね
秋田県のご当地ラーメン処、十文字ラーメンにもどことなく似てる味わいですよね
2. Posted by いとぴん 2009年02月13日 23:09
mamagoさん♪
こんばんは（＾ω＾）
コメントありがとうございます♪
m(__)m
むらかつさん、ル・グレさん、そして長崎家さんと楽しい食べ歩きが出来ました
また、誘ってもらえたら嬉しいです。
m(__)m
今頃になってやっと、画像だけですがブログにアップしました
俺だけ食べたり、嫁と一緒に食べたりしたお店は、今まで何軒もお蔵入りさせてきたんですが、皆さんと一緒に食べたお店は、ちょっと遅れると思いますが全部ブログに載せようと思ってます。
長崎家さんの中華そばは本当に秋田の十文字ラーメンに似てる！って食べるたびに思います
青森市の俺が昔から食べて来たような中華そばとは、またちょっと違った中華そばで本当に美味しかったです
麺、普通盛りなのにボリュームありますよね
でも、味わってスープを飲んでるうちに完ツユしちゃいました
こんばんは（＾ω＾）
コメントありがとうございます♪
m(__)m
むらかつさん、ル・グレさん、そして長崎家さんと楽しい食べ歩きが出来ました
また、誘ってもらえたら嬉しいです。
m(__)m
今頃になってやっと、画像だけですがブログにアップしました
俺だけ食べたり、嫁と一緒に食べたりしたお店は、今まで何軒もお蔵入りさせてきたんですが、皆さんと一緒に食べたお店は、ちょっと遅れると思いますが全部ブログに載せようと思ってます。
長崎家さんの中華そばは本当に秋田の十文字ラーメンに似てる！って食べるたびに思います
青森市の俺が昔から食べて来たような中華そばとは、またちょっと違った中華そばで本当に美味しかったです
麺、普通盛りなのにボリュームありますよね
でも、味わってスープを飲んでるうちに完ツユしちゃいました
