こんばんは

暑いですね



もう夏日ということで


皆様令和早々の熱中症にお気を付けください





ちなみに僕はというと


家で毎日美味しいご飯作りに熱中です




最近はこんなものを作りました







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まぜそばですね



某動画投稿サイトでラーメンを作る動画が好きで見ているのですが





だんだん自分でも作ってみたいと思い





簡単な試作からこんな感じの割と本格的なものまでやってみました!




ちなみに麺はさすがにスーパーで購入です(笑)



これのために中華麺を買いましたが


使用している原料から言えば




焼きそばの麺や









パスタの麺も








一応使えるということです!







けどそのうち本格的な製麺はやってみたいですね!





そういえば画像のチャーシューは自作したのですが





その副産物でこんなものを作りました




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麺の量を完全に間違えてしまっていますが…





ラーメンスープですね





チャーシューの煮汁に香味野菜やトリミングで出てきた鶏皮などを一緒に煮込んで
みたら中々いい感じでした!


昔ながらの中華そば、と言った感じで



名古屋ですっかりコッテリ系のスープに慣れてしまった身としては新鮮な気分でした














さて、








前置きが長くなってしまいましたが(笑)










そろそろ特養フロアに戻って10日ほど経ちます






お変わりがない方もいれば


少し状態が重くなってしまった方もいらっしゃって



どちらにしてもなんだか懐かしいです





そんな中、


新しい方も





無題






敬礼!!





毎日こんな感じでお出迎えをしてくださいます




明日からも頑張りましょう!!




今日はこの辺りで