梅干づくりスタート☆

ホームページもどうにか更新できましたが
まだキャンペーンページの左に四角の枠が入ってます。

う～ん。
納得いかないままですが
パソコン作業は疲れますね・・・・。

施術している方が楽しいし、疲れません。

タイトル通り、昨日から「梅干」を作りスタートしました。

きれいに洗って、ヘタをとって梅をしっかり乾かし
赤紫蘇は、あく抜きして冷蔵庫の中でスタンバイです。

塩分を何％にするか悩んだ末、
減塩過ぎて、カビとか生えたら怖いので結局15％にしました。

梅干作りで検索していたら、ジップロックでも出来る方法とか
干さなくても、瓶のままできる梅干とかあるんですね。
とりあえず、ジップロック使用してます。

重しがないので、ミネラルウォーター置いてみました。

どんな梅干になるかな？


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