2018年01月06日

明日日曜日


明日 日曜日 営業させていただきます
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是非!!お待ちしております

明後日 月曜日(八日)休ませていただきます

izakaya_nishimaru at 16:11|PermalinkComments(0)mixiチェック 西丸親父のつぶやき 

2018年01月02日

おめでとうございます


1日遅れの新年の挨拶を
あけましておめでとうございます
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今年も気持ちは頑張ります

izakaya_nishimaru at 08:11|PermalinkComments(0)mixiチェック 西丸親父のつぶやき 

2017年12月24日

本漬け


・鰰鮨・一週間まえに漬け込みに入り
今日・本漬け・に
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来週の・大晦日・紅白に間に合うが??

クリスマスチキン・引渡し
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メリークリスマス

izakaya_nishimaru at 16:21|PermalinkComments(0)mixiチェック 西丸親父のつぶやき 

2017年12月21日

悲しいかな!?


秋田名物・はたはた・今年2017・は不発に
ほとんどの・漁師・が網を上げ 漁が終わりに
昨日の・約4キロ・の値段が 13,000円くらい
信じられね!!
今年は・鮨・をあきらめようど
んだどもあきらめきれず!!
さっとこ漬けました
第一段階・塩漬け・終わり
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第二段階・酢漬け・に
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正月な間に合うべが??

izakaya_nishimaru at 11:06|PermalinkComments(0)mixiチェック 西丸親父のつぶやき 

脂取り除き


野菜と一緒に一晩寝かせだしに 浮いた
・脂・をと取り除き
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野菜も別の鍋に
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のこりの・出汁・をじっくり煮詰めます
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二十三日以降が楽しみに

23日 25日ご来店のお客様にも
・鶏🐓プレ・を
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写真全部じゃないよっ 悪しからず!!

izakaya_nishimaru at 10:51|PermalinkComments(0)mixiチェック 西丸親父のつぶやき