livedoor2009年11月26日
タマグリ〜ア〜！！チョコ味噌〜！！
ジプキンです。
神保町にボジョレーを飲みに来ました！！
毎年恒例「伊菜屋taka」で飲むのです。私は男の子一人なので、静かに一人カウンターでオーナーのタカさんと語り合っていました。
私の後方でマルハチこひマンマがガールズトークしてます。
別に聞くつもりなかったんですけど、聞こえてきたんですよ。
ジプキンって股ズレしてて、ジーパンの股のトコ穴開いてんの、マジキモイ！！いや〜！！キモイ！！
んでね、パンツにも穴開いてるからチャリンコ乗ると、タ○が直にサドルにくっつくんだよ！！
いや〜！！キモ〜イ！！
イヤ〜！！タ○ティンバンコじゃんそれ！ウェ〜！！
タマグリ〜ア！！じゃん！！わっはっは！！
あ〜、キモイ、キモイね〜！タマグリア！！
ねー、ちょっと、グラス変えてよタマグリアッ
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度々、いや旅々チコタンです。頑張りました！
早起きしました！
7:30札幌発のスーパー北斗乗りました！11:12に函館に着くのです！
朝からお腹空いたので、北海道旅弁当買って食べちゃいました。
もう、今日の美味しいものツアー始まってます。
旅弁のお品書き→ご飯、帆立貝と舞茸、牛のすき焼き風煮物、鮭昆布巻き、松前漬、昆布入り厚焼き玉子、かにシウマイ、鮭塩焼き、ヒジキ煮物、海老煮、野菜の煮物等。
美味しかったです。
相当鮭が美味くてびっくりです。
普通箱弁の鮭なんてかたくてパサパサなのに、何気にやわらかくて油がのってて、やっぱり普通の弁当の鮭ではないです。はい。
あと２時間半あるから寝ちゃおかな？
でも景色も眺めたくて、でも眠いし、あー楽しい！
まもなく登別ですって！！
温泉いきたーい！！
あたし興奮しすぎですか？
すみません。。
では今日もまいうーなもん食べてきます！
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チコタンです。只今札幌です。
今日は雪は降っていないものの、ちょっと夜になって雨降って、やはりこちらは寒いです。
今日は仕事終わりで、札幌出身の後輩に聞いたオススメのすすきののジンギスカン屋さんにライターさんと二人で行ってきました！
お店は開拓屋さんです。
この店、札幌のジンギスカン屋で有名なだるまの隣に並んでます。
だるまも以前行って美味しかったけど、せっかくなんで別の所へ行こうと思い、後輩オススメのこちらへ。
平日だからか行った時間が遅かったからかがら空きでしたが、美味しかったです。
後輩オススメの生ラムジンギスカン×２と塩ラムジンギスカンと塩ホルモンと野菜盛り合わせ食べました。
ビールは北海道限定のサッポロクラシックの生です。
のどごしすっきりで美味しかったです。
なんかまたケータイ写真が変な色になっちゃって美味しくなさそうですが、美味しかったです！
今日〜土曜までこちらにいますが、明日、明後日はオフなんで出来るだけ休暇と思って遊びたいと思います！
ちなみに明日は函館出身のお友達が、函館に今調度帰って来てるらしいので、遥々函館へ遠征して、美味いもん食べて来ようと企んでます。
楽しみ〜♪
最近食べすぎて丸みをおびてきているチコタンですが、ここまで来たら気にしないで食べます！（笑）
明日早起きしなきゃ！
特急でも３時間半かかるので、函館。
昼には着かなきゃ！
ルンルン♪♪
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2009年11月25日
すんずく…（新宿）ときに世の中の人すべてが優しいわけじゃないと教えられ、蔑まれ、弄られ、叩きのめされる街すんずく…
ときに優しく、温かく、慈悲に満ちた街すんずく…
今夜は久しぶりに侍さんと、そんな街すんずくで酒を飲むのです…。
ジプキンです。
昭和33年創業のここ参宮橋「七福」で。つかここ、すんずくく（新宿区）じゃなくて、すぶやく（渋谷区）じゃん！！
でも、参宮橋って、新宿って感じしません？
まぁ、んなことはこの際どうでもいいんですけどね。
ここの”半生レバ”これ旨いんです。いっつも喰います、これ。
これ喰いながら侍さんと昔の話したり、もう逝っちゃったあの人の話したり、恋の話したり、いやらしい話したり、スケベな話したり、下ネタ言ったりすると、エネルギーが湧いてきます。
この煮込みは東京オリンピックの時から煮込んでるんだって。そういえば侍さんと参宮橋で飲んでると、いつも芸能人に会ってましたね。
アッ！あんな可愛い子がバカバカたばこ吸って、ゲハゲハ笑ってるッ！！と思ってびっくりしたものです。彼らも一生懸命生きているのですね。
世知辛い世の中、困難に立ち向かってるあなた！！
どうか、希望（HOPE)を捨てないで。
雨上がりは〜晴れる〜ものよ〜
（by小椋佳）一日一pushお願いします。
2009年11月24日
MORRISですが、極々一部の飲食経営ジプシーに、地上最強戦が好評で再上させて頂きます。
現時点で最強候補に上がっている生物は、北ノ湖・鷲・スズメバチ・ヤシガニ・カメムシです。
最近のニュースで。違った意味で強えーと思ったのは、松方弘樹。
現時点で最強候補に上がっている生物は、北ノ湖・鷲・スズメバチ・ヤシガニ・カメムシです。
最近のニュースで。違った意味で強えーと思ったのは、松方弘樹。
こひチコの襲撃が、あまりにも凄まじかったので、まだアップできる精神状態ではないのでこんな感じでお茶を濁してみます、ジプキンです。寒い夜更けに…
自宅にて…
おっさんの一人飯…
チンすれば温もり…
行き着くところはコレなのか…うう…
普通に旨い玉子かけ…
普通がいちばん素晴らしい…
普通の生活がしてみたい…
うっ…旨いっす。
ニュースっす！！（by大竹まこと）
東京スカイツリー、未だ天空まで届かず…（意味不明）こひチコ襲撃の模様は、後ほど…。
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2009年11月23日
MORRISです。
しかも、たいしたコトないたらちりです。
昨夜は、カロリー的にも経済的にも、贅沢な夕飯だったので、本日はたらちり。私死ぬ程ポン酢好きなのですが、本日は手作りつけダレで頂きました。手作りと言っても至って簡単。
煮きった酒に同量の醤油を入れ、たっぷりの刻みネギと鰹節を入れて完成。
シンプルですが、メチャ旨い鍋ですよ。
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2009年11月22日
本日は、午後からビーフシチューを作る。5時間煮込んでビーフがトロットロ、とても美味でした。
ビーフシチューを善良な男性に振るまった、疑惑だらけの女性がこんなブログを書いていたとか,MORRISです。本日は昨日とうって代わり、朝から肉体虐めに勤しんだ自分への褒章として、午後からビーフシチューを作りました。
下ごしらえから数えると、約6時間程時間を費やしたにもかかわらず、ホールトマトを入れ過ぎたためか、酸味がやや強めで納得の行く出来ではありませんでした。
これは絶対リベンジしたいところです。
ちなみに皆さんは、ビーフシチューとクリームシチュー、どちらがお好き？
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takaです。
MORRISさんのレシピを参考にさせてもらって、ツナ団子のスープを作ってみました。
ツナ団子は、タマネギ、にんじんのみじん切りとツナを塩コショウとショウガ汁で軽く味をつけて、卵と片栗粉をつなぎに混ぜます。団子状にして、少々の油で表面に焼き色がつくくらいにしておきます。ツナはスープが油っぽくなると思ったので、ノンオイルのものを使用しました。MORRISさんも言っているように、ツナをまとめるのが水分が多くなるので、けっこう難しいです。まん丸な団子にはならなかった〜
お湯を沸かして、鶏ガラスープの素、酒、塩、コショウ、醤油で薄味の味付けをして、白菜、にんじんの薄切りを入れて、具が柔らかくなったら、ゆでておいた春雨とプチトマトそしてツナ団子をそっと崩れないように入れて、弱火にして少し煮込みます。
ヘルシーなスープが出来上がりました。ツナ団子は食べるとフワッと口の中にとける感じで旨かったです。
ナン、先日の秘密兵器を使ったらなんなく出来上がりましたよ〜(*･ω･)ノ
ナンにはやっぱりカレーかなと、鶏挽肉とタマネギとにんじんのみじん切りとほうれん草のカレースープです。
今夜はスープ2種とナンの晩ご飯でした。
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MORRISさんのレシピを参考にさせてもらって、ツナ団子のスープを作ってみました。
ツナ団子は、タマネギ、にんじんのみじん切りとツナを塩コショウとショウガ汁で軽く味をつけて、卵と片栗粉をつなぎに混ぜます。団子状にして、少々の油で表面に焼き色がつくくらいにしておきます。ツナはスープが油っぽくなると思ったので、ノンオイルのものを使用しました。MORRISさんも言っているように、ツナをまとめるのが水分が多くなるので、けっこう難しいです。まん丸な団子にはならなかった〜
お湯を沸かして、鶏ガラスープの素、酒、塩、コショウ、醤油で薄味の味付けをして、白菜、にんじんの薄切りを入れて、具が柔らかくなったら、ゆでておいた春雨とプチトマトそしてツナ団子をそっと崩れないように入れて、弱火にして少し煮込みます。
ヘルシーなスープが出来上がりました。ツナ団子は食べるとフワッと口の中にとける感じで旨かったです。
ナン、先日の秘密兵器を使ったらなんなく出来上がりましたよ〜(*･ω･)ノ
ナンにはやっぱりカレーかなと、鶏挽肉とタマネギとにんじんのみじん切りとほうれん草のカレースープです。
今夜はスープ2種とナンの晩ご飯でした。
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連休初日、皆様如何お過ごしでしょうか？
私MORRISはダラダラと非生産的な一日を過ごしました。
そんな自分を戒めるべく、夜はトゥナ研究に勤しみました。
本日の研究成果は、シーチキンハンバーグ。
作り方は、合挽肉の代わりにトゥナを使用した以外は、通常のハンバーグと同じです。ソースはありがちな、ハンバーグを焼いた後に、ソース・ケチャップ・酒・バター・醤油を適当に混ぜて作成。
ハンバーグの味ですが、肉汁ジュワーって言う醍醐味は当然ありませんが、肉ハンバーグと殆ど変わりません。
タネ作りの際、牛乳が多すぎたのかタネが緩く、焼くのに苦労しました。
今後も数をこなし、極めたい一品です。
さて、ここまでトゥナと真剣に向き合い分かったコトは、トゥナは何にでも合いますが、見かけによらず引っ込み思案で、色々な物と混ぜ合わせると存在感が無くなると言う性格なのではないでしょうか。
そう考えると、ツナマヨおにぎりの凄さを再度認識させられますね。
まだまだやりますよトゥナ研、明日・明後日もやるコトないし！
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