辛し味噌ラーメン（極辛）で口内刺激

今日の昼メシは東京ラーメン横丁＠中目黒。
開店間もない時間に行ったので、私が一番客だった。
調理のおっちゃんは愛想がいい。もう一人のおっちゃんは
待ち時間にどうぞ、と買いたてホヤホヤの週刊誌を渡してくれた。
小汚い店内にまっさらな週刊誌が、何ともいえない違和感。
えぇ、店内はお世辞にもキレイではない。
全体に脂ぎっている。貼られたメニューとか、
調味料受けとか微妙にねっとりしてそう。（触ってないから分からないけど）
というわけで、清潔感は何を置いても最優先事項という方にはオススメしない。
週刊誌をぱらりとめくりつつ、調理係おっちゃんを観察。
辛し味噌ラーメンの場合、作り置きスープではなくて１杯ごとに
中華鍋でスープを作っている。
玉葱、キャベツ、人参、もやしなどを炒め、卵投入。
各種調味料を合わせて味付け。茹で上げた麺にかける。
仕上げに白葱をどっさり乗せる。
丁寧に作っているのは分かるけど、ちょっと出てくるまでに時間かかりすぎ？

スープは写真の通り真っ赤。
口内に心地よい刺激を感じつつ、箸を進める。
私は辛いもの好きだから、辛いのはいいんだけど
ちょっとしょっぱすぎる気がした。
具だくさんなので、モタモタしてると麺が伸びてしまう。
手始めに麺を掘り出し、後に具を食す。
今日の昼メシは塩分摂り過ぎたな、高血圧になっちゃう。
そんなことを考えながら「ごちそうさま」。
調理のおっちゃんが「辛かったでしょ。お疲れさま。笑」だって。

たまに口内刺激を求めに行くのはいいかな。
毎日食べたら高血圧まっしぐらだろうな。

東京ラーメン横丁
最寄り駅：中目黒
料理：ラーメン一般
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：昼食

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（日記タイトルとは関係ない、Jabbの仕事一場面）
午後は某社コンペのオリエンへ。
案件についてコンペティターを集めて、社長自らがオリエンしてくださった。
お話を伺いながら「あれをやってみたい、これはこうしたらどうだろう」と
アイディアが湧いてくる。うずうずしてくる。絶対面白いはず。
「以上です。皆さん、ご意見ありますか？」
一同「・・・・・・・・・・・・」
何とも言えない緊張感が部屋に漂う。
出席者の１人が「お話伺いまして、もっと聞きたいこともあるんですが
ここにいる方々は敵ですから。笑」と吐いた。
社長も「さっきから戦いは始まってたんですね。笑」。
そりゃそうだ。コンペティターの前で自分の手の内見せるものか。
１対１のオリエンならもっと詰めたけどな。

ははー。こういう状況だとアドレナリン出るなぁ。
私は勝負事はキライじゃないんだろうな、多分。
負けたくないんだよな。。基本はのんびり人間のはずだけど。

この社長は、かなり堀江社長を意識していた。
同じ３０代のベンチャー起業家だし。
「私も○○フィナンシャルコングロマリットを目指しますよ。笑」と。
上場してからもM&Aや提携を繰り返し、業容を拡大、変遷してきた。
もう目論見書が役に立たないものね。
ホリエモンは、同年代社長のベンチマークにもなっているんだな。
やっぱり、スゴイな。

なんて。私は「○○社の担当、アホっぽかったよな」と
ナメられていたりしてーーーーー