あんかけパスタ

名古屋といえば「あんかけパスタ」ですよ。
何年か前に名古屋に取材に行ったときのお昼でした…。
現地の先輩に「 スパゲッティ ヨコイ 」というお店に連れていってもらったことがありまして、そこで初めて「あんかけパスタ」と出会いました。
すんごくうまかったので名古屋に滞在している間、毎日通ったことを思いだしております、ハイ。
あれから、数年。
先日、テレビで「あんかけパスタ」の特集してるのを見て、また食べたくなってきました。
フランチャイズのあんかけスパゲッティ専門店「PASTA DE CoCo」 までできてるんですね。
驚きました。
かといって、今から名古屋に行くのはちと難しいので作りました。
あー、うまい。
また名古屋で食べたいなあ。
愛知万博で食べることができるかな？　楽しみだ！

＜レシピを参考にさせていただいたブログ＞
ハーフボイルドペーパー
新ハイジのおひとりさま研究所
たぬろぐ

＜こんな市販ものがあったとは！＞
☆コーミHP※名古屋の会社でした
コーミ あんかけパスタソース

☆ポッカHP（リリースニュースより）※2004年３月に発売されてました。
「ポッカ ピリ辛あんかけパスタスープ」

☆楽天HP
【楽天】パスタ関連

Comments

1. Posted by デミー   2005年02月16日 11:33

トラックバックありがとう。
私のＨＰを見たとおり
名古屋では「うみゃー」とか「えびふりゃー」とかは、
いわないんですよ。

2. Posted by kota   2005年02月16日 22:16

はじめまして。
TBありがとうございます。

あんかけパスタとは、おいしそうですね〜。
一瞬、餡かけ・・・小倉餡！？と
思ってしまいましたが。（笑）

名古屋の味は奥が深いですね。

3. Posted by みつば   2005年02月16日 22:56

初めまして。
トラックバック、ありがとうございます。
あんかけパスタ、一度は関西に進出したものの、見事に失敗したようです。
でも、関東では受け入れられてるようですね。
ＰＡＳＴＡ　ＤＥ　ＣＯＣＯなんて、名古屋市内に１軒もないうちから、東京には既にあったし・・・。(^_^;)
あんかけパスタも良いけど、名古屋は美味しい物がまだまだ沢山ありますよ〜。
ひつまぶし、味噌カツ、味噌煮込み、小倉トースト、手羽先・・・。
お越しの際はお試しくだされ。

4. Posted by ハイジ   2005年02月16日 23:18

はじめまして。TBありがとうございます。
でも、私のオレ流レシピが役立ったのかちょっと不安です。
「田舎の都会」とバカにされていたふしのある名古屋がやっとやっとで日の目を帯びてきたようで嬉しい限りです。
次は是非、ごってごてに煮込んだみそおでんをトライしてみてください。

5. Posted by RYU   2005年02月17日 01:22

TBありがとうございます。
あの甘辛いあんと太目のパスタが最高ですね。
３年間住んでいましたが、夏はビールと風来坊の手羽先。
冬は味噌煮込とはまりまくっていました。
最近はあるか分からないですが、喫茶店の鉄板に卵を落としたナポリタンも美味しかったですよ。

6. Posted by masnac   2005年02月19日 06:46

あんかけパスタって、関西では流行らなかったんですかぁ、、、。
私東海在住の関西人ですけど大好きです(笑)

7. Posted by めだま   2005年02月19日 10:11

トラックバックありがとうございました。
仕事で名古屋に行っているときは毎回のようにあんかけパスタだったのですが、その仕事がなくなったため食べることがなくなりました。
ちょっと悲しく思いますね。
関西では食べれるところ知らないなあ･･･。というか、失敗した話は聞きましたね。
やはり関西はパスタというよりは粉物なのでしょうか？？

8. Posted by ねこお   2005年04月30日 23:21

トラックバックありがとうございます。随分経ってから気づいたお間抜けちゃんです。
愛知万博と絡めて名古屋グルメを堪能しに行きたい所ですが、なかなか行けない。。。今年ころ、長期ホールドしているココイチの株主総会にでも行くかな。
あみやき亭も都内進出するみたいなので、元気な名古屋グルメって感じですねー。