ミステイク！

昨日事務所宛に電話。申請の返答ができていないとのことで、迷惑をかけてしまいました。
が、なんとか早朝からかっ飛ばして対応。失礼のないように細心の注意をしてメールで送付。
落ち着きがなく午後からはムサビのオンライン授業。が、今終わったところ。

上記、シンプルに書いてはみたものの、かなり大変だった。
数名に連絡を取り合い、もろもろの旨を伝え、意見を交換し、最終的にはミスリードを覚悟して早急な対応。
朝ご飯も掻き込んでなんだか変な感じ。余裕がなく暴発してしまったようなところも。
少しこの状況が落ち着いたらお伝えしますわ。悲しみとともにね！

さて、そんな厳しい状況の中でもゆとりを！
と考えていて、夜にかけては好きな魚を食べるようにしています。
昨夜の晩ご飯はこんな感じ！ってのを写真で紹介しましょう。
たぶん後ほどnoteにアップしますので、ぜひチェックしてみて下さい。

▼スミイカを刺身で！


▼目鯛の刺身！


ちなみに過去のノート記事はこちらからご覧下さいまし。
⇒note　魚っくん（Manabu）の記事です

それでは今日も良い一日を！


れぽ：ま

ミル貝をnote記事にしました！

白ミル貝をnote記事にしましたので、ぜひご覧ください！

note記事に移動します

過日、地元の魚屋さんで白ミル貝を購入してきました。
貝の中でも一番仕込み方が楽かもしれません。
三徳包丁さえあれば仕込みから盛り付けまでできます。ぜひ試してみてください。

▽見た目はなんとも強烈な印象！


▽水管を食べます！


▽皮をはいで、切り付けて食べることができます！


仕込みの方法を記事にしていますので、ぜひ参考にしてみてください。
磯の香りと歯ざわりがなんとも美味しいミル貝さんです！
それでは今日も良い一日を！


れぽ：㋮ 

昨日は一社MPの総会でした

例年であれば副理事という立場上、打ち合わせしつつ司会進行のお役目となる記憶がありますが、コロナウイルスの影響を鑑みて、ギュッと詰まった方法をとりました。

ご参加の皆さま、お疲れ様でした。今季から4名の方が新しく社員として加わり、2020年を迎える形となりました。違った風が吹いているなとさっそく思っています。

これは良い悪いの意味ではなくて、異なる他者と共同（や協同）を試みるという点で極めて重要な要素だと考えています。なあなあでやっている集団ではないので、忌憚のない意見や知恵が交流する場を望んでいます。そして、それをつくる立場と自覚してお願いしたい限りです。

▽本文と画像は関連があまりありません！


ちょっと珍しいコチについて簡単に紹介。
コチは身質が他の白身の魚と違ってとても上品です。
見た目は恐ろしい感じがしなくもないですが、つぶらな瞳を見る限り絶対に良いヤツです！
命をいただいているのにこんな言い方してごめんね。本当においしいの！

冬のフグ！夏のコチというような、テッサ並みの～と評される魚です。
つまり、癖もないし、淡白で、適度な弾力があり、醤油やポン酢でいただくのが主流。
しかもアラ（特に頭）は良い出汁が出るのです。汁物は煮つけが最高！

▽刺身にしました！


コチは代謝を助けるビタミンやデトックス効果につながるようなカリウムなどを含んでいるらしく、栄養価だ高いそうです。
夏場に旬を迎えるので、ぜひ一本まるまる頂戴しましょう！どんな魚もそうですが、捨てるところが少ない魚です。

ちなみにおろし方が少し特徴的なのでnoteにアップしようと思います。


れぽ：㋮