担々麺

　久しぶりに杉山の冷し担々麺が食べたくなったので、行ってきました。

　残念ながら時期が早かったせいか、冷しはまだメニューに載っておらず、通常の担々麺を頼みました。

　写真で見ても判るように、真っ赤なスープは表面にたっぷりのラー油が浮いており、見るからに辛そうです。一緒に行った同僚は、辛いのが苦手なので、かなり辛いですねと言っています。私も当然結構辛く感じたのですが、辛さの中にも美味しさがあります。

　食後には、残したスープにサービスの半ライスを入れて、おじや風にして二度楽しめました。

　次は、冷し担々麺を食べたいなと思っています。

　ところで、看板や暖簾から杉山の文字が消えており、駐車場の表記も担々麺になっていましたが、店名を変えたのでしょうか？

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【住所】東京都青梅市今寺４-５-２４ 【TEL】0428-31-9633 【営業時間】平日11:30〜14:00、17:30〜21:00。土日祭日11:30〜15:30、17:30〜21:00 【定休日】火曜、第２，４水曜