麺屋彩未＠札幌市白石区

 

 

 

 

　最近インターネットや雑誌などでよく見かけるラーメン屋さんです。
　すみれ系のお店の中では一番評判が良いように思います。

　私が行ったのは、2001年7月のことでした。

　地下鉄東豊線美園駅1番出口を出て、道路を左方向にしばらく行った右手にあります。

　｢みそらーめん(650円)｣を食べました。

　スープは、表面に油の膜が張った、こってり白味噌味で、美味かったです。

　麺は、中太ちぢれ麺で、コシもあって、美味しかったです。和田山製麺の麺だそうです。

　具は、炒め物(挽き肉、刻みチャーシュー、タマネギ、もやし)、メンマ、きざみネギ、チャーシュー1枚でした。チャーシューの上に、おろし生姜が載っているのが珍しいですね。チャーシューは、柔らかくてまずまずでした。

麺屋彩未
最寄駅：美園
料理：札幌ラーメン
採点：★★★