お家でピッツァを作ろう！

久しぶりの更新です（笑）
今日はピッツァが食べたいとのリクエストにより
「速攻お手軽ピッツァ」を作りました♪


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★ふんわりピッツァ生地★２枚分

☆薄力粉　　　　　１００ｇ
☆強力粉　　　　　８０ｇ
☆塩　　　　　　　　小１/２
☆ぬるま湯　　　　１００〜１２０ｃｃ（様子を見て）
☆ドライイースト　　小１
☆打ち粉　　　　　適量


・ボウルに塩を入れ、ぬるま湯を加えて溶かす
・薄力粉と強力粉を振るいながら入れる
・イーストを加えてすばやく混ぜます
・打ち粉をふった台の上で生地の表面が滑らかになるまでこねる
・生地を丸めて乾かないようにオリーブオイルなどを塗って４０℃でやく１時間（２倍の大きさになるまで）発酵させる
・２等分にして麺棒で丸く伸ばす
・フォークで生地全体に穴を開けてお好みの具を乗せ、２２０度に温めておいたオーブンで２０分焼く

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もっとチャチャっと簡単なのはコレ！！

上記の材料のドライイーストを抜きにして、発酵不要で作ります。
私は適当なんで、だいたいこの方法で作ってる（笑）
ぬるま湯を９０ｃｃくらいに減らして、代わりにオリーブオイル大１強を加えて捏ねる。
捏ね終わって２０分くらい生地を休ませたら
さっそく丸く伸ばしちゃってＯＫ。
でも手捏ねは力のいる面倒な作業だから疲れちゃう。。。
ホームベーカリーに材料全部入れて
捏ねるトコだけ任せちゃうとラクだよ！（＾＾）
その間にサラダとかトッピングの具を用意！

マルゲリータとかのトマトソースは
みじん切りにした玉ねぎ１/２個分をにんにくとオリーブオイルで炒めてトマト缶１/２個を加えて塩を入れて、汁気がなくなるまで煮込むだけ。

ツナ缶や焼いたチキンでもいいし、残り物のおかずを乗せて
オリーブオイルをまわしかけて、マヨネーズなんかをかけてもヨシ！



今日はチョリソーとベーコン、ピーマンをトッピング♪
もう一枚はカスターとクリームとバナナをのせて
デザートピッツァにしてみました♪

　　

デザートはイタリアンにぴったりなティラミス
ちょうど昨日作っておいたとこだった！
これじゃデザート２つじゃん（笑）

けどドルチェがあるって最高なんだよね
今日はエスﾌﾟレッソも入れて、イタリアンな夜を♪

代官山【ママタルト】の美味しいケーキ

もうひとつ、この辺りで好きなケーキ屋さんは
有名なこのお店【ママタルト】さんです。


たまに思い出しては食べたくなる！
たっぷりのカスタードが美味しいんだよぉ。
シュークリームとかエクレアが食べたくる時あるじゃない？
あれ？ない？？？笑


　バナナとココナッツのタルト

こーんなにボリューミーなのにペロっと食べれちゃうから不思議！
彼も私も１個づつ完食！
和栗のモンブラン、かなり満足しました！
今日は濃厚なチョコレートケーキよりも
クリーミーなタルトの気分だったんだよね♪


　和栗のモンブラン

近くにあるキルフェボンも美味しいけど、ママタルトのほうが並んでる気がする。
お花がいっぱいで可愛い雰囲気のお店。

ここがお気に入りのもう１つの理由。。。
「食べたい！」っと思い立ったら　すぐに行けちゃう距離なの。
徒歩２〜３分のところなんです。
マズイなぁ、それは買いに行っちゃうよねぇ。。。笑
なので私達はテイクアウトしかしたことないのですが
ちょっと並んでるけどイートインもできるし、キッシュのようなおかずタルトもあるようです。
デートや女の子同士のお茶会にいいかも♪


【ママタルト代官山】ケーキ・カフェ
渋谷区恵比寿西2-15-9 代官山フラット　１Ｆ
03-3770-0620
11:30 〜 20:00（L.O.19:30）
木曜11:30 〜 18:00（L.O.17:30）
月曜定休　　禁煙

お菓子のパイ　500円〜700円

広尾【ダ・イーヴォ】ランチと【松之助ＮＹ】のｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ

今日は大学時代の友達とランチしてきました。
彼女は広尾に住んでるので、久しぶりに【ダ・イーヴォ】へ♪


この辺りはピッツァが食べれるお店がいくつかあるけど
このお店は美味しいし人気がある。禁煙だけどね。
私は【パルテノペ】か【デリンツォーゾ・イタリア】派だけど、
ノンスモーカーにはこっちの方がいいかも（笑）

ランチは１０００円〜
サラダとパンとドリンク付き。
パスタランチ（１０００円）とピッツァランチ（１２００円）を頼んで
３人でシェアしました。

３人のうち一人は、１歳の可愛いお子ちゃま(o^∇^o)
子供大好きな私としては、この状況にテンションあがっちゃいました（笑）
「超可愛い！！やっぱり女の子は可愛い！！」

いっぱい遊んでもらって大満足♪
また次回はお散歩でもしたいなヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ

【リストランテ・ピッツェリア・ダ・イーヴォ】
渋谷区広尾１−６−１０
03-5793-3121
11：30〜22：00（Ｌ．Ｏ）
月曜休み　　禁煙
恵比寿駅から徒歩５分



３時に解散して、夕飯のお買い物がてらお散歩。
代官山のイータリーへイタリアンの調味料を買いに行き
なんとなく癖で【松之助ＮＹ】に寄っちゃいました。。。。

だってぇ〜、松っちゃんが呼んでたんだもん（笑）
　　
お決まりの「サワークリームアップルパイ」と「ＮＹチーズケーキ」ＧＥＴ！！

お店は小さいけどイートインも出来ます。
代官山は美味しいケーキ屋さんやカフェがあって好き♪


さすがにまだお腹いっぱいだったので
おうちに帰って　妹と一緒に食べました♪


【松之助ＮＹ】ケーキ屋・カフェ
〒150-0033  渋谷区猿楽町29-9 ヒルサイドテラスD-11
TEL [phone]
代官山駅から徒歩４分
無休　１０：００〜２０：００　　　分煙

サワークリーム・アップルパイ

４９４円

ニューヨーク・チーズケーキ　　 　４８３円

茉蓮の定番スイーツ「ふるふる和風きなこプリン」レシピ

甘いものが無いと頭が働かない私ですが
そう毎日ケーキばかり食べているわけにもいかない。。。
で、簡単に作れちゃうローカロリーなスイーツがコレ。
茉蓮の定番おやつです（笑）


作り方は超簡単！！

≪ふるふる豆乳プリン　〜和風きな粉〜≫
・豆乳　or  低脂肪牛乳　　３００ｃｃ
・砂糖　　　　　　　　　　　　　大１
・粉ゼラチン　　　　　　　　 　５ｇ
・水　　　　　　　　　　　　　　 大３

お鍋に豆乳と砂糖を入れて沸騰しないように温め、火を止める。
お水でふやかしたゼラチンを加えて溶かすように混ぜる。
粗熱を取ってタッパーに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

このままでも美味しい豆乳プリンだけど、甘さはかなり控えめなので
きな粉と黒蜜をかけて食べると美味しいよ♪
豆乳ときなこでお腹にも優しいスイーツです！

銀座【ＷＡＫＯ ＣＡＦＥ】のタルトケーキ

あぁ〜あ、やめられないスイーツ！！
私が一番良く買っているのは銀座和光のケーキなんですが
今日はちょっと違うほうにチャレンジ。
昨年オープンした和光並木館の【ＷＡＫＯ　ＣＡＦＥ】のタルトです。

プティフールと迷いながらも、しっかり食べたい！って思って
プリンタルトとかチェリーの入ったチーズタルトなどを購入。
イートインだとカフェ付きで１２６０円と意外とお得なセットもあるのですが
それだと１個しか食べれないじゃない？笑
なので　私たちはもっぱらテイクアウト派なんだけどね。

驚いたのが、プリンを食べた後でも甘さが感じられるフルーツちゃん。
ＴＶで見て「プリン・ア・ラ・モードが食べたいね」って話をしていたとこだったので
このプリンタルトを買って正解！！
かなり満足しました♪

ケーキも苺たっぷりで美味しかったです♪
でもケーキならいつもの和光のケーキ屋さんのほうが濃厚で美味しいかな♪