キュウリのサンドイッチ。

サンドイッチを作りました。
会社で食べるお弁当。ほとんどがごはん中心ですが、たまにはパンも。

昨日アンデルセン横浜シャル店でゴマの入ったパンを二種類買ったので
そのパンでクリームチーズとキュウリをサンド。


＊ひと手間＊
キュウリは塩少々ふりかけて、10分ほどおいて水気をふきます。
余分な水分を取り除いて、塩気が入るのでパリっとします。
このひと手間が美味しくなるって紅茶のインストラクターの方から聞きました。
イギリスのアフタヌーンティではキュウリとバターだけの
一口サイズサンドイッチがプレートに乗ってるそうです。
昔、イギリスではキュウリのような水っぽい野菜は貴重だったそう。
貴族が食べる高価な野菜だったんですね。

私はキュウリとクリームチーズの組合せが大好きです♪

アンデルセンの「ハイジの白いパン」がとってもお気に入り。
モッチモチで柔らかい。白い粉と焼き色だけで美味しく見えるのは
私だけでしょうか？
あとのパンはちょっと高めかなぁ。
横にあるスタバのがもっと高いな。
朝もう少しバリエーションがあるといいと思います。

livedoorのグルメ会員評価始めました。
アンデルセン 横浜シァル店
最寄り駅：横浜
料理：パン
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：昼食


今夜は夕食一人だったけど、特に美味しいもの買わずに
冷蔵庫の中のモノで残り物料理。
週末冷蔵庫をキレイにしてムダなく食べきる。ある意味エコかな？？
今日は誰かと飲みたい気分だったけどなぁ〜。残念。。

ゆるりのブログ何位かな？

Comments

シフォンケーキのＨＰでお気に入りがあるので、アドレス載せておきますね。結構詳しく面白いページですよ。是非覗いてみてくださいな。
http://www.kumisuke.jp/cake/index.htm

しかし、旨そうなサンドイッチ・・サンドなんて長い事作ってないなぁ〜〜
あっ、シフォンのあの型は、買わなくても１００円均一でケーキコーナーに売っていますよ。ちゃんとした型だと、外すのが面倒だけど、この型だと、便利ですよ！お試しあれ〜〜。ツンツン。

Posted by なぎ風 at 2005年06月11日 11:14

なぎ風さ〜ん、ＨＰの紹介ありがとうございます♪
とっても研究熱心なクミスケさんのＨＰはgoodです！
初心者でも上手く作れそうな予感（笑）

その中でも私の気になる話題発見！
私はよくスコーンやマフィンを作るのですが、
ベーキングパウダーのミヨウバンという食品添加物(合成添加物でアルミニウムが入ってる)が体に悪いって知っていて、
とっても気になっています。
アルミニウムってアルツハイマー病を引き起こす一要因だと言われているんですよね。
でもそんなに話題になってないから、噂だけなのかなぁと思ってはいたんですが。この件について触れてて、やっぱり気にしてる人がいるんだなぁと親近感。
（下のコメントにつづく…長いの。）

Posted by ゆるり at 2005年06月11日 20:47

（上のコメントの続き）
実際売ってる食べ物でベーキングパウダー使用のものはアルミニウムが入ってるでしょう。自分が作るときくらい、カラダに優しくしたいですよね。
以前アルミニウム不用のラムフォード社のベーキングパウダーを使ってましたが、通常のより膨らみは劣ってるような気がします…。でもカラダには優しいです。
明治屋から出てるベーキングパウダーはアルミニウムやミョウバンは書いてないんだけど入ってるのかなぁ？
ちょっとマニアックな長い話になっちゃった。。すみません。

そうそう、なぎ風さん、この間偶然100円ショップでシフォン型見かけましたよー！
でも100円の型じゃ生地がくっついて外しつらいだろうと、買いませんでした。
な〜んだ〜、試してみるよぉ〜。ツンツン返し〜！

Posted by ゆるり at 2005年06月11日 20:49